Все товары / Профоборудование / Холодильное / Шкафы с контролем влажности

Шкаф для вызревания мяса DRY AGER DX 500 Premium S

Код товара: 202564

Скидка 6%

Шкаф для вызревания мяса DRY AGER DX 500 Premium S

87 282 052 сум.92 853 334 сум.

−Заказать +

Статус: Под заказ

Гарантия: 12 мес.

Рассчитать стоимость доставки в другой город

Брошюра на DRY AGER DX 500 Premium S (англ.) PDF файл

Каталог Dry Ager (англ.) PDF файл

Основные характеристики

Температурный режим	от 0 до 30 ℃
Режим влажности	от 40 до 90 %
Назначение	для мяса, для сыра, для колбас
Объём	от 132 до 147 л
Исполнение двери	прозрачная
Напряжение	220 В
Потребляемая мощность	0.0416 кВт/ч
Ширина	600 мм
Глубина	610 мм
Высота	905 мм
Вес (без упаковки)	48 кг
Вес (с упаковкой)	62 кг
Цвет	черный
Страна производства	Германия
Артикул	DX0500PS

Описание

Шкаф DRY AGER DX0500PS предназначен для сухого вызревания мяса, рыбы, сыров, для производства мясных закусок и колбасных изделий, ветчины, выдержки вина и сигар, сушки фруктов, овощей и макарон на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным контроллером температуры и влажности, откидным дном, интегрированными рейками и регулируемыми по высоте ножками. Дверная рама выполнена из нержавеющей стали, корпус - из стали, окрашенной порошковой краской, дверца - из стекла с УФ-фильтром.

В комплект поставки входят полки DX0026 и DX0028.

Программы:

Вызревание мяса:
- Программы для говядины, свинины, баранины, козленка и дичи
- Презентация выдержанного мяса
- Хранение мяса в вакуумной упаковке
- Вакуумная выдержка мяса с костями и без костей
- Регенерация мяса влажной выдержки
Колбаса:
- Сухая выдержка салями
- Хранение салями
- Сырокопченые колбасы в бараньей оболочке
- Сырокопченые колбасы в свиной оболочке
- Сырокопченые колбасы в искусственных оболочках
Ветчина:
- Хранение ветчины
- Сухая выдержка ветчины
- Программа для посолки ветчины
- Программа для пастрами
- Программы для вяленого мяса
- Программа для копченой ветчины
- Программа для пропитки ветчины
- Программа выдержки ветчины без копчения
Домашняя птица
Рыба:
- Целая рыба
- Рыбное филе
- Вяленая рыба
Сыр:
- Созревание мягкого сыра
- Созревание полутвердого сыра
- Хранение мягкого сыра
- Хранение полутвердого сыра
Вино
Специальные программы для сушки макарон, сушки и хранения фруктов и овощей
Программа очистки

Особенности:

Новая технология SmartAging
Автоматическое размораживание
Предустановленные программы для вызревания мяса
Незначительные потери в весе: от 7 до 8% после 4 недель вызревания
Перенавешиваемая дверь
Встроенная в боковые стенки светодиодная подсветка DX LED Premium
Хладагент: R600a

Дополнительные характеристики:

Максимальная загрузка: 20 кг
Объем:
- Общий: 147 л
- Полезный: 132 л
Напряжение: 220 В
Мощность: 1,2 кВт
Внутренние размеры: 490x437x710 мм

Видео

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Добавить в Избранное

Аксессуары все 6

	Полка DRY AGER DX0020 78 519 т.
	Вешало для мяса DRY AGER DX0010 74 425 т.
	Фильтр угольный DRY AGER DX0110 56 834 т.
	Соль гималайская DRY AGER DX0058 43 738 т.
	Полка DRY AGER DX0025 41 390 т.

Торговая марка DRY AGER

Немецкая компания DRY AGER производит шкафы для вызревания мяса и аксессуары к ним для предприятий пищевой промышленности, общепита и торговли. Выпускаемые шкафы - единственные в мире холодильники с активированным угольным фильтром и активной камерой дезинфекции UVC, которые полностью стерилизуют воздух внутри шкафа.

Все товары DRY AGER

15-16 сентября 2020 в рамках V РЭФ и
I ШЭФ прошла презентация
UNOX EVEREO с нашим участием

ENTERO - I Ресторанной маркетинг-конференции

ENTERO - официальный партнёр
I Ресторанной маркетинг-конференции

ENTERO - официальный партнёр IV Ресторанного экономического форума

Мы на передаче Дачный ответ,
эфир от 27.01.2019

ENTERO на передаче Дачный ответ, эфир от 27.01.2019

Магазин ENTERO - спонсор проекта Дачный ответ

ENTERO на передаче Дачный ответ, эфир от 15.02.2015

Магазин ENTERO на ТВ в программе Дачный ответ

ENTERO на передаче Дачный ответ, эфир от 19.10.2014

Магазин ENTERO на ТВ в программе Квартирный вопрос

ENTERO на передаче Квартирный вопрос, эфир от 20.11.2010

Распределение заказов, отправленных нами через ТК:

Деловые линии - 58.3%

Санкт-Петербург, Екатеринбург, Сочи, ...

ПЭК - 20.3%

Санкт-Петербург, Сочи, Екатеринбург, ...

КИТ - 3.3%

Астана, Атырау, Феодосия, ...

Желдорэкспедиция - 1.2%

Якутск, Владивосток, Находка, ...

Байкал-Сервис - 1.2%

Пятигорск, Санкт-Петербург, Анапа, ...

Все транспортные компании

За прошедшие 5 дней отправлены заказы в города:

Арзамас, Калининград, Кемерово, Краснодар, Лиски, Махачкала, Мурманск, Нижнекамск, Новосибирск, Самара, Сочи, Тольятти, Уфа, Хабаровск, Цимлянск, Якутск

Воздухоохладители
Би-блоки
Шкафы фармацевтические
Камеры лиофильные
Витрины встраиваемые
Двери холодильные
Бонеты
Витрины кондитерские
Витрины настольные
Витрины-прилавки
Камеры
Кегераторы и охладители
Лари
Льдогенераторы
Моноблоки
Сплит-системы
Горки холодильные
Столы для пиццы и салатов
Столы комбинированные
Столы морозильные
Столы холодильные
Шкафы с контролем влажности
Шкафы комбинированные
Шкафы морозильные
Шкафы холодильные
Шкафы шоковой заморозки
Компрессорно-конденсаторные блоки
Винные шкафы
Холодильники для шуб
Охладители для вина
Сигарные шкафы
Шкафы для деликатесов и нейтральные модули

ОТ ИДЕИ ДО ОТКРЫТИЯ

Ташкент	+998 78 3335300	Перезвонить вам?	0 Корзина	О компании	Правила торговли	Акции	Распродажа	Уценка	info@entero.uz

Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.


© 2005—2025 ЭНТЕРО 0.105 сек.		По вопросам, связанным с оформлением заказа и наличием товара, обращайтесь по телефону +998 78 3335300 или по электронной почте info@entero.uz