Печь хлебопекарная Восход ПХЭ-72

Хлебопекарная печь Восход ПХЭ 72 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. Лицевая часть панели выполнена из нержавеющей стали, остальные элементы - из оцинкованной стали, дверь - из стекла.

Особенности:

• Система пароувлажнения в каждой камере
• Установка и автоматическое поддержание заданной температуры нижней и верхней групп ТЭНов в каждой камере
• Установка и отсчет времени выпечки в каждой камере
• Звуковая сигнализация по окончании выпечки в каждой камере
• Индикатор срабатывания аварийного датчика перегрева
• Пускатели, позволяющие увеличить срок службы терморегуляторов
• Освещение пекарной камеры на каждом ярусе

Дополнительные характеристики:

• Общая площадь выпечки: 1,932 м²
• Производительность за 1 выпечку:
  • Батон 0,3 кг ( 7шт. на подовом листе): 42 шт.
  • Хлеб пшеничный, ржано-пшеничный в формах Л7: 72 шт.
• Вместимость:
  • Хлебные формы Л7: 72 шт.
  • Противни (700х460 мм): 6 шт.
• Потребляемая мощность: 19,2 кВт

Опции (заказываются отдельно):

• Каменный под