| 1 |
Андрей Махов. Ресторанные Ведомости Классика современной кухни |
Ресторанные Ведомости |
Классика современной кухни |
—
|
|
| 2 |
Ресторанные Ведомости Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы |
Ресторанные Ведомости |
Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы |
—
|
|
| 3 |
Артур Чистяков. Ресторанные Ведомости Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $ |
Ресторанные Ведомости |
Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $ |
—
|
|
| 4 |
Ирина Рубачева. Ресторанные Ведомости Почему открываются / закрываются рестораны |
Ресторанные Ведомости |
Почему открываются / закрываются рестораны |
—
|
|
| 5 |
Константин Кривошонок. Ресторанные Ведомости Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП |
Ресторанные Ведомости |
Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП |
—
|
|
| 6 |
Екатерина Стародубцева. Ресторанные Ведомости Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения |
Ресторанные Ведомости |
Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения |
—
|
|
| 7 |
Инесса Ермишкина. Ресторанные Ведомости Сервис в стиле CASUAL |
Ресторанные Ведомости |
Сервис в стиле CASUAL |
—
|
|
| 8 |
Виолетта Гвоздовская. Ресторанные Ведомости Управление рестораном, который любит прибыль |
Ресторанные Ведомости |
Управление рестораном, который любит прибыль |
—
|
|
| 9 |
Виолетта Гвоздовская. Ресторанные Ведомости Управление рестораном, который любит гостей |
Ресторанные Ведомости |
Управление рестораном, который любит гостей |
—
|
|
| 10 |
Ресторанные Ведомости Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него |
Ресторанные Ведомости |
Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него |
—
|
|
| 11 |
Ресторанные Ведомости Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрии |
Ресторанные Ведомости |
Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрии |
—
|
|
| 12 |
Олег Назаров. Ресторанные Ведомости 333 хитрости ресторанного бизнеса |
Ресторанные Ведомости |
333 хитрости ресторанного бизнеса |
—
|
|
| 13 |
Галина Анохина Ресторанные Ведомости HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству |
Ресторанные Ведомости |
HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству |
—
|
|
| 14 |
Ресторанные Ведомости АнтиHR ресторана. Мотивации. Договоры. Бланки. Офферы: 137 шаблонов документов |
Ресторанные Ведомости |
АнтиHR ресторана. Мотивации. Договоры. Бланки. Офферы: 137 шаблонов документов |
—
|
|
| 15 |
Гвоздовская Виолетта Ресторанные Ведомости Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1 |
Ресторанные Ведомости |
Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1 |
—
|
|
| 16 |
Гвоздовская Виолетта Ресторанные Ведомости Операционный директор Сила ресторанной компании. Том 1 |
Ресторанные Ведомости |
Операционный директор Сила ресторанной компании. Том 1 |
—
|
|
| 17 |
Гвоздовская Виолетта Ресторанные Ведомости Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2 |
Ресторанные Ведомости |
Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2 |
—
|
|
| 18 |
Тюменёва Мария Ресторанные Ведомости PROдвижение ресторана |
Ресторанные Ведомости |
PROдвижение ресторана |
—
|
|
| 19 |
Ресторанные Ведомости Учебник бармена |
Ресторанные Ведомости |
Учебник бармена |
—
|
|
| 20 |
Ресторанные Ведомости Управление алкоголем в ресторане: лицензии, ассортимент, ценообразование, продажи |
Ресторанные Ведомости |
Управление алкоголем в ресторане: лицензии, ассортимент, ценообразование, продажи |
—
|
|
| 21 |
Ресторанные Ведомости Битва за гостя на районе. 120 инструментов локального маркетинга |
Ресторанные Ведомости |
Битва за гостя на районе. 120 инструментов локального маркетинга |
—
|
|
| 22 |
Авруцкая Ирина Ресторанные Ведомости Битва за гостя. Версия 2.0 2.0 : стратегии и тактики ресторанного маркетинга |
Ресторанные Ведомости |
Битва за гостя. Версия 2.0 2.0 : стратегии и тактики ресторанного маркетинга |
—
|
|
| 23 |
Анатолий Комм Ресторанные Ведомости Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара |
Ресторанные Ведомости |
Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара |
—
|
|
| 24 |
Виолетта Гвоздовская Ресторанные Ведомости Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2 |
Ресторанные Ведомости |
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2 |
—
|
|
| 25 |
Ресторанные Ведомости Рестомаркетинг: от хаоса к системе |
Ресторанные Ведомости |
Рестомаркетинг: от хаоса к системе |
—
|
|
| 26 |
Инна Щепетова Ресторанные Ведомости Ресторан глазами гостя. Новый взгляд на бизнес |
Ресторанные Ведомости |
Ресторан глазами гостя. Новый взгляд на бизнес |
—
|
|
| 27 |
Гвоздовская Виолетта Ресторанные Ведомости Рестораторы России. Опыт будущего. Том 1 |
Ресторанные Ведомости |
Рестораторы России. Опыт будущего. Том 1 |
—
|
|
| 28 |
Ресторанные Ведомости Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы |
Ресторанные Ведомости |
Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы |
—
|
|
| 29 |
Ресторанные Ведомости Умный ресторан: от потерь к прибыли |
Ресторанные Ведомости |
Умный ресторан: от потерь к прибыли |
—
|
|
| 30 |
Кривошонок Константин Ресторанные Ведомости Управление гигиеной ресторана Санитарный максимум |
Ресторанные Ведомости |
Управление гигиеной ресторана Санитарный максимум |
—
|
|
| 31 |
Пономаренко Арина, Карякина Ирина Ресторанные Ведомости Учебник Food-фабриканта. От цеха до фабрики |
Ресторанные Ведомости |
Учебник Food-фабриканта. От цеха до фабрики |
—
|
|
| 32 |
Ресторанные Ведомости Фастфуд на миллион. Made in Russian Регион |
Ресторанные Ведомости |
Фастфуд на миллион. Made in Russian Регион |
—
|
|
| 33 |
Павел Щучинов Ресторанные Ведомости Формула доставки еды: создание и управление |
Ресторанные Ведомости |
Формула доставки еды: создание и управление |
—
|
|
| 34 |
Тумба для стерилизации обуви Luxstahl ТДО |
Luxstahl |
ТДО |
—
|
|
| 35 |
Тумба для стерилизации посуды Luxstahl ТДП |
Luxstahl |
ТДП |
—
|
|
| 36 |
Рециркулятор ультрафиолетовый RoboLabs LUF2-30LUX |
RoboLabs |
LUF2-30LUX |
—
|
|
| 37 |
УФ-стерилизатор перил эскалатора BVC внешний |
BVC |
внешний |
—
|
|
| 38 |
УФ-стерилизатор перил эскалатора BVC внутренний |
BVC |
внутренний |
—
|
|
| 39 |
Рециркулятор антибактериальный BVC SQ |
BVC |
SQ |
—
|
|
| 40 |
Рециркулятор антибактериальный BVC SQS |
BVC |
SQS |
—
|
|
| 41 |
Рециркулятор антибактериальный BVC WQ |
BVC |
WQ |
—
|
|
| 42 |
Рециркулятор антибактериальный BVC WLQ |
BVC |
WLQ |
—
|
|
| 43 |
Рециркулятор антибактериальный BVC WLQ/E |
BVC |
WLQ/E |
—
|
|
| 44 |
Рециркулятор антибактериальный BVC WLP/E |
BVC |
WLP/E |
—
|
|
| 45 |
Рециркулятор антибактериальный BVC A1 |
BVC |
A1 |
—
|
|
| 46 |
Рециркулятор антибактериальный BVC SLQ |
BVC |
SLQ |
—
|
|
| 47 |
Рециркулятор антибактериальный BVC SLQ/E |
BVC |
SLQ/E |
—
|
|
| 48 |
Рециркулятор антибактериальный BVC SLP |
BVC |
SLP |
—
|
|
ОТ ИДЕИ ДО ОТКРЫТИЯ