Котломоечные машины

Котломоечные машины используются в основном в крупных коммерческих и институциональных кухнях для эффективной мойки крупногабаритной кухонной утвари. Они способны справляться с большим количеством и размерами посуды, не подходящей для стандартных посудомоечных машин.

Особенности котломоечных машин

• Размер: Они обычно гораздо крупнее обычных посудомоечных машин и могут вместить очень большие предметы.
• Мощность: Эти машины оснащены мощными насосами и спринклерными системами для эффективной очистки тяжелых загрязнений.
• Режимы мойки: Обычно включают различные режимы для разных типов посуды и степени загрязнения.
• Автоматизация: Могут включать автоматическое дозирование моющего средства, температурный контроль и программы сушки.

Применение котломоечных машин

• Эффективность и скорость: Облегчают и ускоряют процесс очистки крупной кухонной утвари, что особенно важно в местах с высокой производительностью кухни.
• Гигиена: Обеспечивают высокий уровень гигиены и санитации, что критично для предотвращения пищевых заболеваний.
• Экономия ресурсов: Современные модели спроектированы для экономии воды и энергии, что снижает эксплуатационные расходы.
• Уменьшение физической нагрузки на персонал: Снижают физическую нагрузку на кухонный персонал, уменьшая риск травм и улучшая условия труда.
• Таким образом, котломоечные машины являются важным элементом оборудования на крупных промышленных и коммерческих кухнях, значительно упрощая процесс уборки и поддержания чистоты.

Как выбрать котломоечную машину

При выборе котломоечной машины для ресторана важно учитывать ряд факторов, чтобы обеспечить эффективную и экономичную работу. Вот ключевые аспекты, на которые следует обратить внимание:

Производительность:

• Оцените объем посуды, который необходимо обрабатывать в час. Высокая производительность важна для бизнесов с большим объемом посуды.
• Проверьте время цикла мойки и общую эффективность машины.

Наличие помпы слива и дозаторов моющих и ополаскивающих средств:

• Наличие встроенной помпы слива полезно, если машина установлена ниже уровня канализации или если требуется быстрый и эффективный слив воды.
• Автоматические дозаторы обеспечивают правильное и экономичное использование моющих и ополаскивающих средств, что важно для постоянства качества мойки и экономии расходов.

Высота загрузки:

• Выберите модель с подходящей высотой загрузки, чтобы обеспечить удобство для персонала и предотвратить ненужные нагрузки при загрузке/выгрузке посуды.

Подключение к холодной или горячей воде:

• Некоторые машины предназначены для подключения к горячей воде, что ускоряет процесс мойки и улучшает его качество.
• Подключение к холодной воде может потребовать большей энергии для нагрева воды внутри машины.

Размер кассеты:

• Убедитесь, что кассета достаточно велика для удобства размещения крупногабаритной посуды.
• Оцените, соответствует ли размер кассеты типичным загружаемым предметам в вашем ресторане.

Также важно рассмотреть общую надежность и долговечность выбранной модели, наличие гарантии и доступность сервисного обслуживания. Перед покупкой рекомендуется провести дополнительное исследование, включая чтение отзывов и консультации с профессионалами в этой области.

Наш ассортимент

Мы предлагаем котломоечные машины крупнейших российских и зарубежных производителей. Широкий ассортимент моделей премиум качества представлен у итальянских компаний Apach, Smeg, Dihr, Silanos и Aristarco. Их оборудование отличается большим разнообразием и наличием множества дополнительных функций.

Среди российских производителей выделяется Abat, известный своим серьезным подходом к качеству выпускаемой продукции. При необходимости наши менеджеры расскажут Вам подробнее об интересующих производителях и помогут подобрать котломоечную машину, идеально соответствующую бюджету и желаемым характеристикам.