Тележки-шпильки

Тележки-шпильки — это специализированный вид транспортно-хранительского оборудования, который находит широкое применение в пищевой промышленности, общественном питании, кейтеринге и медицинских учреждениях. Основное назначение этих тележек — обеспечение удобства транспортировки и хранения различных предметов, от посуды до продуктов питания. В зависимости от типа перевозимых предметов и условий эксплуатации различают несколько видов тележек-шпильки:

Тележки-шпильки для подносов

• Применение: в столовых, кафе, ресторанах для транспортировки и временного хранения пустых или загруженных подносов.
• Особенности: имеют вертикальные направляющие для установки подносов.

Тележки-шпильки для противней

• Применение: на пекарнях, кондитерских производствах, в кулинариях для перемещения и хранения противней с полуфабрикатами или готовой продукцией.
• Особенности: оснащены прорезями или направляющими под стандартные размеры противней.

Тележки-шпильки для гастроемкостей

• Применение: в ресторанах, кейтеринге, больницах для транспортировки и хранения гастронорм-емкостей с ингредиентами, полуфабрикатами или готовыми блюдами.
• Особенности: предназначены для размещения гастроемкостей различных размеров с возможностью легкой загрузки и выгрузки.

Тележки-шпильки для посудомоечных кассет

• Применение: в кухнях ресторанов, кафе, столовых для удобства загрузки грязной посуды в посудомоечную машину и транспортировки чистой посуды на места хранения или в зоны раздачи.
• Особенности: предназначены для стандартных посудомоечных кассет, обеспечивают удобство и гигиеничность обращения с посудой.

Тележки-шпильки для термоконтейнеров

• Применение: в услугах кейтеринга, доставки еды, транспортировке готовых блюд в горячем или холодном виде на большие расстояния.
• Особенности: спроектированы для безопасного и удобного размещения термоконтейнеров, обеспечивая сохранение температуры содержимого.

Каждый тип тележек-шпильки имеет свои конструктивные особенности, обусловленные спецификой использования и требованиями к безопасности и гигиене. Выбор определенного типа тележки зависит от потребностей предприятия, объемов производства или обслуживания и логистических задач. Вот основные моменты, на которые следует обратить внимание:

Количество уровней

• Определение потребностей: Оцените объем работы и количество противней, которые необходимо одновременно транспортировать или хранить. Большее количество уровней позволяет разместить больше противней, но это также может сделать тележку выше и труднее для маневрирования.
• Высота помещения: Убедитесь, что высота тележки с учетом всех уровней позволяет ей свободно перемещаться по помещению, включая проходы через дверные проемы.

Размер противней

• Стандартные размеры: Выбирайте тележку, соответствующую стандартным размерам противней, которые вы используете. Наиболее распространенные размеры противней — GN 1/1 (530×325 мм) для гастронорм-контейнеров и 600×400 мм для пекарских противней.
• Универсальность: Если вы используете противни различных размеров, ищите модели тележек с регулируемыми направляющими, которые можно адаптировать под разные размеры.

Дополнительные факторы выбора

• Материал: Нержавеющая сталь предпочтительна за ее долговечность, устойчивость к коррозии и легкость в уходе.
• Колеса: Наличие качественных колес с возможностью блокировки обеспечит легкость перемещения тележки и стабильность при стоянке.
• Нагрузка: Учитывайте максимально допустимую нагрузку на тележку и на каждый уровень, чтобы избежать перегрузки и обеспечить безопасность использования.

При выборе тележки-шпильки важно учитывать не только текущие, но и будущие потребности вашего предприятия, чтобы инвестиция была оправданной и обеспечивала возможность для масштабирования деятельности.