Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional RBF061R (726628) (без агрегата)

Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional RBF061R используется на предприятиях общественного питания и торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для быстрой заморозки продуктов.

Агрегат предлагает 2 типа охлаждения на выбор: режим мягкого (температура циркулирующего воздуха 0 °C) и жесткого охлаждения (температура циркулирующего воздуха -20 °C). Прибор оснащен удобной в использовании электронной панелью управления с 2 дисплеями, на которых отображаются данные о времени, температуре, времени до конца цикла, сбоях, а также сервисная информация.

Выносной холодильный агрегат не входит в комплект поставки и заказывается отдельно. В комплект поставки входит односенсорный термощуп.

Особенности:

• Режим хранения автоматически включается после цикла скоростного охлаждения (3 °C) или замораживания (-22 °C), что позволяет экономить электроэнергию и поддерживать необходимую температуру (возможна активация режима вручную)
• Режим Turbo cooling: непрывное охлаждение при заданной температуре
• 2 персональные программы (P1 и P2) для каждого режима для выбора температуры циркулирующего воздуха и времени, которые можно переключить на режимы закаливания мороженого (закаливание и хранение)
• Регистрация данных цикла: дата, время, выбранный режим, температура на щупе, температура хранение, соответствие HACCP
• ARTE (алгоритм оценки остаточного времени) с использованием термощупа позволяет более эффективно спланировать работу кухни
• Для работы с выносным холодильным агрегатом
• Необходим предохранительный выключатель
• Конденсат и жидкости из рабочей камеры попадают в дренаж или в специальный контейнер
• Не требуется подключение воды
• Газ R404а в охлаждающем контуре
• Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам
• Аспирационная панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к испарителю для его чистки
• Гигиеничная бесшовная внутренняя камера со скругленными углами для удобства чистки
• Эффективная теплоизоляция из полиуретана высокой плотности толщиной 60 мм, без содержания HCFC
• Съемные уплотнители с магнитной вставкой и подогревом периметра
• Конструкция полностью из нержавеющей стали AISI 304
• При установке необходимо наличие зазора 50 мм от боковых и задней стенок
• Возможна работа при температуре в помещении до 32 °C

Дополнительные характеристики:

• Габариты в упаковке: 880х820х1160 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Комплект HACCP к шкафам скоростного охлаждения и замораживания (LW и CW) PNC 880183
• 3-сенсорный термощуп к шкафам скоростного охлаждения и замораживания PNC 880212
• 1-сенсорный термощуп к шкафам скоростного охлаждения и замораживания PNC 880213
• Рилсановая решетка 600x400 мм PNC 880864
• Решетка GN 1/1 с пластиковым покрытием PNC 881061
• Стыковочный комплект для конвекционных печей 6 GN 1/1 и шкафов скоростного охлаждения и охлаждения/замораживания 15 кг PNC 881528
• Принтер HACCP (базовая версия) к холодильным шкафам и столам с электронной системой управления PNC 881532
• 2 решетки GN 1/1 из н/стали AISI 304 PNC 921101