Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED COMPACT COEN026B+ICLD

Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED COMPACT COEN026B+ICLD предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цветным сенсорным емкостным 7-дюймовым ЖК-дисплеем. Герметичная камера выполнена из нержавеющей стали.

Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы приготовления:

• Ручное приготовление:
  • Конвекция: от 30 до 300 C
  • Пар: от 30 до 130 C
  • Комбинированный режим конвекция + пар: от 30 до 300 C
• Режим программирования: возможность программировать и запоминать рецепты приготовления в автоматической последовательности
• Многоуровневое приготовление: возможность одновременного приготовления разных блюд с разным временем
• Multilevel Plus: удвоение для каждого противня функции многоуровневого приготовления позволяет удвоить производительность
• Just in time: возможность довести до готовности одновременно целый ряд блюд

Особенности:

• Подключение к сети Wi-Fi:
  • Прямой доступ к базе данных рецептов, с возможностью скачивания
  • Создание меню с расчетом калорий и указанием аллергенов
  • Расчет стоимости продуктов, указанных в рецепте и меню, для каждой отдельной порции
  • Синхронизация всех аппаратов, подключенных к одному аккаунту
  • Обновление программного обеспечения
• Технологии:
  • Autoclima: система, которая автоматически поддерживает идеальный климат в рабочей камере
  • Fast-Dry Boosted: автоматическая система быстрого удаления влаги в рабочей камере
  • EcoVapor: позволяет значительно снизить потребление электроэнергии и воды, благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры
  • Smart lighting system: система визуального оповещения RGB-цветами
• Функции:
  • Energy Monitor: система контроля потребления электроэнергии, газа, воды и моющих средств
  • Функция ночного приготовления при низкой температуре и последующая выдержка 
• Автоматическая мойка:
  • VCS - система очистки паром: инновационная автоматическая система очистки с контролируемой дозировкой
  • 7 автоматических программ мойки без участия оператора после запуска
  • Интеллектуальный контроль расхода моющих средств