Мы на связи в мессенджерах
Главная  /  Профоборудование  /  Тепловое  /  Пароконвектоматы

Пароконвектоматы

(878) Аксессуары (282)
Пароконвектомат (пароконвекционная печь) – это универсальное тепловое оборудование для профессиональной кухни, способное полностью изменить представление о приготовлении пищи! Широкий функционал этих устройств позволяет заменить более половины всего теплового оборудования, начиная с духового шкафа и заканчивая пароваркой. Инновационные инженерные решения и новейшие технологии сделали пароконвектоматы идеальным оборудованием для приготовления широкого спектра блюд. Один единственный конвектомат способен выполнить все известные методы тепловой обработки продуктов с минимальными затратами времени, электроэнергии и трудовых ресурсов. Подробнее о пароконвектоматах
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 15.5 кВт
72 451 613 с.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01−4%
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 12.5 кВт
91 548 388 с.
95 363 011 с.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 12.5 кВт
83 827 957 с.
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 + тележка на 20 GN 1/1−5%
В наличии
380 В; 20 уровней; бойлер; 65 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 35 кВт
204 473 119 с.
215 234 839 с.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2−6%
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 15.5 кВт
126 948 388 с.
135 051 398 с.
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RM
В наличии
380 В; 6 уровней; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.9 кВт
85 557 850 с.
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1RM-MP−6%
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 14 кВт
123 669 893 с.
131 563 656 с.
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1RM−5%
В наличии
380 В; 10 уровней; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 14.9 кВт
122 114 409 с.
128 541 506 с.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2−8%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 9.5 кВт
65 634 409 с.
71 341 721 с.
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10 кВт
87 113 334 с.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01−7%
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 15.5 кВт
81 225 807 с.
87 339 570 с.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2
В наличии
380 В, 220 В; 6 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 9.5 кВт
73 225 807 с.
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2-01−7%
В наличии
380 В; 20 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 35 кВт
167 548 388 с.
180 159 570 с.
Пароконвектомат Rational iCombi Pro 10-1/1 E−8%
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм), GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм), GN 2/8 (325x132 / 300x106 мм); электронная панель управления ; 18.9 кВт
465 699 570 с.
506 195 269 с.
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2−6%
В наличии
380 В; 20 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 35 кВт
156 645 162 с.
166 643 871 с.
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 N UD
В наличии
220 В; 5 уровней; инжектор; 80 мм; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электромеханическая панель управления ; 3.2 кВт
21 470 968 с.
Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-E1RS-11−7%
В наличии
380 В; 20 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 35.5 кВт
196 005 162 с.
210 758 280 с.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01−7%
В наличии
380 В; 6 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.5 кВт
79 956 990 с.
85 975 269 с.
Пароконвектомат UNOX XV 393
В наличии
220 В, 380 В; 5 уровней; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; 7.1 кВт
50 019 785 с.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.5 кВт
71 483 871 с.
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPRM-MP−4%
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 21 кВт
178 893 549 с.
186 347 527 с.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 S−6%
В наличии
380 В; 5 уровней; инжектор; 68 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электромеханическая панель управления ; 7.8 кВт
31 121 506 с.
33 107 957 с.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПП2−5%
В наличии
380 В; 6 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.5 кВт
105 741 936 с.
111 307 312 с.
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPRM
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 14 кВт
124 447 742 с.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 S−6%
В наличии
380 В; 7 уровней; 68 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электромеханическая панель управления ; 10.4 кВт
35 852 689 с.
38 141 076 с.
Пароконвектомат Rational iCombi Pro 6-1/1 E
В наличии
380 В; 6 уровней; бойлер; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм), GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; 10.8 кВт
331 460 861 с.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П−6%
В наличии
220 В; 6 уровней; бойлер; GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм); электронная панель управления ; 4.6 кВт
39 440 861 с.
41 958 280 с.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П−8%
В наличии
220 В; 6 уровней; бойлер; GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм); электронная панель управления ; 3.2 кВт
33 376 345 с.
36 278 710 с.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П
В наличии
220 В; 6 уровней; бойлер; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; 5.2 кВт
42 107 527 с.
Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP
В наличии
380 В; 4 уровня; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 7 кВт
70 001 936 с.
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPRM
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; 21 кВт
177 338 065 с.
Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-E1RS
В наличии
380 В; 16 уровней; инжектор; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 29.3 кВт
196 005 162 с.
Пароконвектомат UNOX XV 593
В наличии
380 В; 7 уровней; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; 10.5 кВт
67 028 818 с.
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPRM-MP
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 14 кВт
126 003 226 с.
Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-YPRS-11−6%
В наличии
380 В; 20 уровней; инжектор; 81.5 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 38.5 кВт
311 119 355 с.
330 978 065 с.
Пароконвектомат UNOX XV 893−6%
В наличии
380 В; 12 уровней; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; 15.8 кВт
99 044 302 с.
105 366 237 с.
Пароконвектомат Apach Cook Line AP20QT
В наличии
380 В; 20 уровней; инжектор; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 28.5 кВт
193 735 484 с.
Пароконвектомат Radax TL Light TL04MIHS
В наличии
380 В, 220 В; 4 уровня; инжектор; 75 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; 6.7 кВт
22 904 302 с.
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD
В наличии
220 В; 5 уровней; инжектор; 80 мм; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; 3.2 кВт
27 521 936 с.
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPRM−5%
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 18.5 кВт
212 093 334 с.
223 256 130 с.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В
В наличии
220 В; 6 уровней; инжектор; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; 5.2 кВт
38 494 624 с.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 TS
В наличии
380 В; 5 уровней; инжектор; 68 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 7.8 кВт
54 003 226 с.
Пароконвектомат Apach AP10QM−4%
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электромеханическая панель управления ; 15.7 кВт
81 489 893 с.
84 885 377 с.
Пароконвектомат Lainox NABOO 5.0 NAE101B+OB101E
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 18.7 кВт
238 393 764 с.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2В−6%
В наличии
220 В; 6 уровней; инжектор; GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм); электронная панель управления ; 4.2 кВт
36 430 108 с.
38 755 484 с.
Пароконвектомат Radax TURGENEV TR06DY0L
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 40 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 6.3 кВт
38 105 592 с.
Пароконвектомат ПищТех ПР-10М-Э
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); механическая панель управления ; 15.95 кВт
55 581 506 с.
Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM
В наличии
380 В; 4 уровня; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; 7.4 кВт
68 446 237 с.
Показать ещё
1 2 3 4 5 6 7 8 18 19 Вперед

Основные преимущества данного оборудования:

  • Экономичность и оптимальное использование пространства – совмещение функций нескольких устройств в одном корпусе значительно сокращает расходы на приобретение техники и позволяет максимально рационально использовать пространство кухни.
  • Максимальная производительность – многоярусная гастронормированная конструкция рабочей камеры предоставляет возможность единовременно готовить множество разнородных блюд с сохранением индивидуального аромата и вкусовых качеств каждого продукта.
  • Многообразие блюд – наличие нескольких режимов работы расширяет границы приготовления; инжекционные пароконвектоматы имеют режимы обработки паром и конвекции (могут использоваться одновременно), позволяющие готовить любые гарниры, запеканки, морепродукты, мясо, овощи, мучные изделия и диетические блюда; бойлерные печи имеют дополнительный режим подачи пара низкой температуры для приготовления деликатных блюд и кулинарных экспериментов с продуктами, а также режим регенерации – разогрева ранее приготовленной пищи.
  • Сохранность полезных свойств продуктов и снижение калорийности готовых блюд – приготовление в пароконвектомате осуществляется в максимально деликатном режиме с поддержанием необходимого уровня влажности и сохранением полезных веществ каждого продукта; кроме того, для приготовления блюда в конвектомате масло или жир либо вообще не требуются, либо используется их минимальное количество, что позволяет существенно снизить число калорий в порции.
  • Минимальные потери веса продуктов – в процессе приготовления влага из продуктов испаряется очень медленно, благодаря чему потери в весе не превышают 5-15% (при жарке мяса на сковороде потери составляют не менее 50%).
  • Высокая скорость работы – возможность комбинирования режимов принудительной конвекции и парообразования (вплоть до 100%-ной влажности), а также высокая точность регулирования микроклиматических показателей в рабочей камере существенно ускоряет процесс приготовления пищи.
  • Программирование – возможность использовать запрограммированные заводские рецепты, а также создавать собственные многоэтапные программы приготовления позволяет по максимуму раскрыть индивидуальность и мастерство шеф-повара.
  • Удобство использования – интуитивно понятная панель управления с таймером и функцией предварительного нагрева позволяет максимально быстро настроить оборудование для работы; некоторые модели имеют дополнительные функции голосового управления, автоматического выключения и другие уникальные возможности, облегчающие точность настройки параметров тепловой обработки продуктов.

Сфера применения

  • Многофункциональные пароконвектоматы нашли широкое применение на профессиональных кухнях предприятий общественного питания и торговли разных форматов.
  • Мини-пароконвектоматы – идеальное решение в условиях дефицита производственных площадей. Они имеют компактные размеры, вмещают до 6 гастроёмкостей и обладают достаточным функционалом для приготовления большинства популярных блюд. Особенно актуально использование таких печей в небольших кафе и ресторанах, а также на выездных мероприятиях.
  • Конвектоматы вместимостью от 6 до 16 гастроёмкостей рекомендуются к применению на кухнях ресторанов, супермаркетов и кафе со стабильно высокой проходимостью. Их отличительной особенностью является оптимальное сочетание функциональности и производительности.
  • Крупногабаритные пароконвекционные печи, единовременно вмещающие 20 и более уровней, станут выгодным приобретением для ресторанов и столовых с большим количеством посадочных мест, кейтеринговых компаний, производственных цехов. Мультифункциональные устройства с возможностью полной автоматизации процессов приготовления существенно повысят производительность труда персонала и увеличат прибыль от продаж готовой продукции.

Ассортимент

Мы предлагаем свыше 700 моделей пароконвектоматов от более чем 30 российских и европейских производителей, а также полный спектр аксессуаров к ним. Наиболее востребованы модели итальянской марки UNOX и немецкого бренда Rational. Оборудование данных марок оснащено ультрасовременными технологиями, отличается максимальной мощностью и производительностью при минимальных затратах энергоресурсов. Не уступают по техническим характеристикам, но значительно дешевле в цене, пароконвектоматы российской компании Abat (Чувашторгтехника).

В нашем ассортименте представлены пароконвектоматы с разными типами подключения (электричество или газ), парообразования (инжекторное или бойлерное), управления (механическое, электромеханическое, электронное), количеством и типом гастроёмкостей. Все модели отличаются высоким качеством исполнения и позволяют достигать идеального, а главное, неизменно повторяющегося результата приготовления пищи. Широкий модельный ряд позволяет подобрать оптимальный вариант оборудования в зависимости от специфики и финансовых возможностей предприятия.

Подбор товаров по параметрам:
от до сум.
250000 570000 1800000
от до мм
40 68 77
от до °С
25 75 270
от до кВт
5.25 12.8 32
от до мм
700 877 1064
от до мм
735 842 1002
от до мм
722 940 1263
от до кг
75 137 265
Очистить
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.