Пароконвектомат Radax DOSTOEVSKY Inject DS10DGCL

Пароконвектомат Radax DOSTOEVSKY Inject DS10DGCL предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена интуитивно понятным цифровым управлением X-Cloud .

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.

Особенности:

• Возможность сохранения до 100 программ до 6 последовательных этапов в каждой
• Шесть горячих кнопок -  быстрый доступ к наиболее часто используемым программам
• Пять скоростей вентилятора позволяют регулировать интенсивность движения воздуха в рабочей камере
• Встроенный термощуп контролирует температуру внутри продукта
• Очистка рабочей камеры выполняется вручную персоналом в соответствии с регламентом эксплуатации оборудования
• X-Rower усовершенствованная система электрических резисторов со сверхвысокой мощностью и низким энергопотреблением обеспечивае рекордно быстрое время нагрева
• X-Preheating - технология позволяет точно рассчитать
• температуру предварительного нагрева и избежать термического шока
• X-Equal  - интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов сочетается с усовершенствованным дизайном камеры и передовой технологией X VORTEX.
• X-Vortex -  система рециркуляции воздуха, разработанная с учетом новой геометрии камеры для лучшего распределения воздушных потоков
• X-Ecosystem - технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень
• X-Dry  - инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любых видов блюд
• Панель управления X-Control  позволяет работать быстро и интуитивно, выдерживает высокую температуру и интенсивную нагрузку
• X-Safe - эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
•  X-Core - многоточечный датчик гарантирует строгий температурный контроль
•  X-CLean  - современная моющая система предлагает три разных по интенсивности режима
•  X-Double позволяет легко совмещать и управлять несколькими фазами
• приготовления любых видов блюд одновременно
•  X-Reverse  - выбор стороны открывания при размещении заказа​​