Промышленные куттеры — это профессиональное кухонное оборудование, предназначенное для измельчения, перемешивания и эмульгирования продуктов. Это устройство является незаменимым инструментом в профессиональных кухнях, особенно в ресторанах, кейтеринговых компаниях и пищевой промышленности. Вот основные характеристики куттера:
Подробнее о промышленных куттерах
−10%объем - 21 л; 380 В; 4.08 кВт
388 090 758 с.
431 211 847 с.
объем - 14 л; 380 В; 2.17 кВт
−10%объем - 8 л; от 1500 до 3000 об/мин.; 380 В; 2.2 кВт
136 483 402 с.
151 648 197 с.
−8%объем - 4.5 л; от 1500 до 3000 об/мин.; 380 В; 0.9 кВт
55 876 045 с.
60 734 894 с.
−6%объем - 3.7 л; скорость - 1500 об/мин.; 220 В; 0.65 кВт
37 007 404 с.
39 369 477 с.
−6%объем - 28 л; от 1500 до 3000 об/мин.; 380 В; 5.4 кВт
419 663 960 с.
446 450 920 с.
−10%объем - 2.9 л; скорость - 1500 об/мин.; 220 В; 0.55 кВт
25 461 190 с.
28 290 184 с.
−10%объем - 3 л; от 1450 до 2650 об/мин.; 220 В; 1 кВт
59 897 063 с.
66 552 186 с.
−8%объем - 4 л; скорость - 1500 об/мин.; 220 В; 0.55 кВт
73 556 485 с.
79 952 711 с.
объем - 4 л; от 1500 до 3000 об/мин.; 380 В; 0.75 кВт
−9%объем - 6 л; скорость - 1500 об/мин.; 220 В; 0.9 кВт
128 327 443 с.
141 019 107 с.
−15%объем - 6 л; от 1500 до 3000 об/мин.; 380 В; 1.5 кВт
132 141 391 с.
155 460 473 с.
−10%объем - 3.3 л; скорость - 2800 об/мин.; 220 В; 0.35 кВт
17 893 480 с.
19 881 539 с.
−14%объем - 9 л; от 1100 до 2800 об/мин.; 220 В; 1.8 кВт
9 794 603 с.
11 389 062 с.
−15%объем - 5.3 л; от 1500 до 2800 об/мин.; 220 В; 0.35 кВт
21 973 968 с.
25 851 684 с.
−9%объем - 9.4 л; от 1500 до 2800 об/мин.; 220 В; 0.7 кВт
34 495 582 с.
37 907 333 с.
объем - 15 л; от 1500 до 3000 об/мин.; 380 В; 3 кВт
объем - 8 л; скорость - 1400 об/мин.; 220 В; 1 кВт
объем - 20 л; 380 В; от 2.4 до 3 кВт
−6%объем - 40 л; 380 В; от 2.4 до 3 кВт
51 625 030 с.
54 920 230 с.
−11%объем - 6 л; от 1100 до 2800 об/мин.; 220 В; 1.8 кВт
8 971 102 с.
10 079 771 с.
−12%объем - 14.5 л; скорость - 2800 об/мин.; 380 В; 2.94 кВт
71 183 425 с.
80 890 375 с.
−12%объем - 5.3 л; скорость - 2800 об/мин.; 220 В; 0.35 кВт
21 009 554 с.
23 874 612 с.
−14%объем - 6 л; от 1100 до 2800 об/мин.; 220 В; 0.75 кВт
10 449 965 с.
12 151 183 с.
−15%объем - 0.355 л; скорость - 19000 об/мин.; 220 В; 0.175 кВт
−15%объем - 0.7 л; скорость - 17250 об/мин.; 220 В; 0.56 кВт
объем - 5.5 л; от 300 до 3700 об/мин.; 220 В; 1.3 кВт
объем - 6 л; от 1000 до 2200 об/мин.; 220 В; 0.75 кВт
−15%объем - 8 л; от 1400 до 2800 об/мин.; 380 В; 1.1 кВт
40 155 004 с.
47 241 223 с.
−11%объем - 9 л; от 1000 до 2500 об/мин.; 220 В; 1.8 кВт
10 840 698 с.
12 180 559 с.
объем - 5 л; от 900 до 2200 об/мин.; 220 В; 0.96 кВт
объем - 8 л; от 900 до 2200 об/мин.; 220 В; 0.96 кВт
−10%380 В, 220 В; 0.5 кВт
50 776 690 с.
56 418 439 с.
объем - 20 л; от 1600 до 3200 об/мин.; 380 В; от 2.6 до 3.2 кВт
объем - 30 л; от 1420 до 2840 об/мин.; 380 В; от 3.6 до 4.5 кВт
объем - 20 л; от 1600 до 3200 об/мин.; 380 В; от 2.6 до 3.2 кВт
объем - 45 л; скорость - 1430 об/мин.; 380 В; 1.1 кВт
−8%объем - 5 л; скорость - 1400 об/мин.; 220 В; 0.84 кВт
19 033 198 с.
20 688 321 с.
−11%объем - 10 л; скорость - 1440 об/мин.; 220 В; 0.75 кВт
29 380 703 с.
33 011 942 с.
объем - 9 л; от 1000 до 2200 об/мин.; 220 В; 1.1 кВт
−11%объем - 8 л; скорость - 1400 об/мин.; 220 В; 1.5 кВт
13 392 644 с.
15 048 006 с.
объем - 3 л; скорость - 730 об/мин.; 220 В; 0.37 кВт
−9%объем - 5 л; скорость - 730 об/мин.; 220 В; 0.75 кВт
35 338 907 с.
38 834 011 с.
−15%объем - 8 л; скорость - 730 об/мин.; 220 В; 0.75 кВт
37 547 648 с.
44 173 633 с.
−15%объем - 8 л; скорость - 900 об/мин.; 220 В; 0.37 кВт
18 103 655 с.
21 298 305 с.
от 4 до 9 л; от 980 до 2200 об/мин.; 220 В; 1.8 кВт
−9%объем - 6 л; скорость - 2000 об/мин.; 220 В; 0.4 кВт
12 697 636 с.
13 953 428 с.
−13%объем - 9 л; скорость - 2000 об/мин.; 220 В; 0.7 кВт
13 109 148 с.
15 068 068 с.
Профессиональные куттеры — это мощные кухонные устройства, используемые в общественном питании для измельчения, смешивания, взбивания и эмульгирования различных продуктов. Они особенно ценятся за свою способность быстро и эффективно обрабатывать большие объемы продуктов. Вот основные аспекты их использования:
- Измельчение и переработка: Куттеры прекрасно справляются с измельчением мяса, овощей, фруктов, орехов, а также с приготовлением паштетов, пюре и других измельченных блюд.
- Высокая скорость: Благодаря мощным двигателям и острым лезвиям, куттеры способны быстро обработать продукты, что экономит время на кухне.
- Разнообразие функций: Современные модели могут выполнять не только измельчение, но и смешивание ингредиентов, приготовление эмульсий и даже теста.
- Контроль консистенции: Позволяют точно контролировать степень измельчения и консистенцию продуктов, что важно для качества готовых блюд.
- Эффективность в больших объемах: Особенно полезны в ресторанах, кейтеринговых компаниях и других заведениях, где требуется обработка больших объемов продуктов.
- Простота использования и очистки: Хотя мощные и сложные в конструкции, многие модели разработаны так, чтобы быть удобными в использовании и легкими в очистке.
Промышленные куттеры — неотъемлемая часть оборудования для любой коммерческой кухни, стремящейся к повышению эффективности и качества приготовления блюд. Очень востребованы в пищевой промышленности куттеры для мяса и колбасы, предназначенные для измельчения, перемешивания и эмульгирования мясных продуктов. Они играют ключевую роль в производстве колбас, сосисок, паштетов и других видов мясных деликатесов.
Выбор промышленного куттера требует внимательного рассмотрения нескольких ключевых факторов, чтобы обеспечить, что оборудование соответствует специфическим потребностям вашего производства. Вот основные аспекты, на которые стоит обратить внимание:
- Мощность: Выбирайте куттер с достаточной мощностью для обработки желаемых продуктов. Большая мощность обеспечивает эффективность при работе с твердыми или вязкими продуктами.
- Скорость вращения лезвий: Куттеры с регулируемой скоростью предлагают большую гибкость в приготовлении различных блюд. Высокая скорость хороша для быстрого измельчения, в то время как более низкая скорость может быть нужна для тщательного смешивания.
- Объем чаши: Выбор объема чаши зависит от количества продукта, который вы планируете обрабатывать. Для крупных производств подойдут куттеры с большим объемом чаши.
- Наличие импульсного режима: Импульсный режим позволяет более точно контролировать степень измельчения и избегать переработки продуктов. Это особенно полезно для приготовления блюд, требующих точной текстуры.
- Размеры оборудования: Учитывайте размеры куттера и доступное пространство на вашей кухне. Крупные машины требуют больше места, но и предлагают большую производительность.
- Качество конструкции и материалы: Ищите куттеры, изготовленные из качественных, долговечных материалов, таких как нержавеющая сталь, которые обеспечат длительный срок службы и легкость в уходе.
- Безопасность и удобство использования: Наличие защитных функций, таких как защита от перегрузки и безопасные механизмы крышки, повышает безопасность использования.
- Бюджет: Определите ваш бюджет и сравните его с предлагаемыми функциями и качеством различных куттеров.
Выбор правильного куттера — это инвестиция в эффективность и качество производственного процесса, поэтому важно тщательно оценить все перечисленные факторы.
В нашем каталоге представлен широкий выбор промышленных куттеров от лучших отечественных и зарубежных производителей. Наиболее популярны модели брендов китайского производства Viatto, Hurakan, Hualian, Eksi, Foodatlas и Airhot с оптимальным сочетанием качества и цены. Кроме того, стоит отметить продукцию французского бренда Robot Coupe, итальянского Sirman и американского Waring, выпускающих известное во всем мире профессиональное оборудование высокого качества.
Для быстрого подбора подходящих вариантов воспользуйтесь фильтрами, позволяющими выбрать все необходимые параметры от стоимости и бренда до производительности, мощности и габаритов. Если остались вопросы или требуется помощь в выборе оборудования, обращайтесь – наши менеджеры предоставят Вам консультацию и с удовольствием помогут найти нужную модель!