Кофемашины

Профессиональные кофемашины предназначены для приготовления кофе и широкого ассортимента напитков на его основе. На сегодняшний день рынок предлагает огромный выбор кофемашин разных типов для предприятий общественного питания любых форматов, поскольку кофе является одним из самых популярных напитков во всём мире, и практически ни одно заведение общепита не может обойтись без оборудования для его приготовления. Богатый ассортимент позволяет с лёгкостью подобрать машину как для небольшого кафе, так и для специализированной кофейни с большим выбором напитков на основе кофе.

В нашем интернет-магазине представлены следующие типы электрических кофемашин:

• Полуавтоматические и автоматические. Относятся к так называемому традиционному типу кофемашин, т.е. для приготовления кофе с помощью такого оборудования необходим квалифицированный бариста. Кофемашины-полуавтоматы требуют ручной дозировки всех ингредиентов и подходят исключительно заведениям с контактной барной стойкой. Автоматические модели сами дозируют воду; среди таких устройств есть подходящие для заведений как с контактной, так и с неконтактной барной стойкой.
• Суперавтоматические. Кофемашины-суперавтоматы – это наиболее автоматизированные устройства из всех существующих типов. Большинство этапов по приготовлению кофе и кофейных напитков такие машины осуществляют сами, требуя минимального участия оператора. Всё, что нужно – запрограммировать оборудование и заправить его необходимым количеством воды, кофе, молока и других ингредиентов, использующихся для приготовления напитков.
• Капсульные. Работают со специальными капсулами, содержащими полностью готовый к заварке кофе, и являются наиболее простыми и удобными для использования. Никаких специальных знаний для работы с капсульными кофемашинами не нужно – достаточно просто установить капсулу внутрь устройства и нажать кнопку.
• Леверные (рычажные). Их ключевая особенность заключается в рычажном управлении – устройства оснащены рычагами, посредством которых бариста самостоятельно регулирует давление и время пролива воды, получая возможность экспериментировать и создавать настоящие шедевры. Работа с леверными кофемашинами требует специальных навыков и опыта, а сами устройства не подойдут для «потокового» приготовления кофейных напитков, зато станут прекрасным приобретением в заведения, где ценится высокое качество и неповторимый вкус и аромат каждой чашки.
• Кофе на песке. Такие устройства позволяют устроить из приготовления кофе особую церемонию в восточном стиле. Представляют собой ёмкости с песком, который равномерно нагревается с помощью ТЭНов. В песок ставится джезва (турка) с водой и кофе, и далее содержимое джезвы томится до состояния готовности, не достигая кипения. Получающийся напиток имеет неповторимый вкус и аромат.

Преимущества профессиональных кофемашин:

• Отменное качество исполнения. Современные кофемашины изготавливаются из прочных и долговечных материалов – пластика, нержавеющей стали, алюминия и других металлов и полимеров, рассчитанных на многолетнюю службу при минимальном уходе.
• Высокая производительность – в зависимости от модели с помощью кофемашин можно готовить до 350 чашек кофе в час!
• Возможность работы с разными типами кофе. Широкий ассортимент позволяет подобрать модель, работающую с зерновым, молотым, капсульным или чалдовым кофе.
• Разнообразие дополнительных функций. Многие устройства оснащаются различными дополнениями, позволяющими ускорить процесс приготовления и разнообразить ассортимент напитков. К таким функциям и опциям относятся капучинатор для получения молочной пенки, встроенная кофемолка для помола зёрен, контейнеры для шоколада и сухого молока и т.д.
• Разные типы моделей по подключению к водопроводу и электросети. Большинство кофемашин относятся к двум типам в зависимости от способа подачи воды: есть заливные (не подключаются к водопроводной системе) и стационарные (подключаются к водопроводу). Электрические устройства могут подключаться к однофазной (220 вольт) или трёхфазной сети (380 вольт).
• Стильный дизайн. Каждый производитель стремится создать не только качественное, но и привлекательное внешне оборудование, которое идеально впишется в интерьер и станет его украшением. В нашем каталоге можно найти кофемашины, подходящие к интерьерам, выполненным в самых различных стилях, от восточного или классического до минимализма, хай-тек или футуризма.

Область применения

При подборе кофемашины в первую очередь необходимо учитывать специфику заведения и спрос на кофейные напитки – чем выше спрос и чем разнообразнее меню кофе, тем более производительное оборудование потребуется. Кафе, барам и ресторанам подойдёт полуавтоматическая или автоматическая кофемашина, способная быстро готовить разнообразные напитки под контролем бариста. Суперавтоматические модели станут отличным решением для торговых и бизнес-центров, отелей, гостиниц и других заведений и учреждений с высокой пропускной способностью. Капсульные устройства можно приобрести домой или на предприятие общественного питания с низким спросом на кофе. Наконец, леверные и кофемашины типа «кофе на песке» целесообразно приобретать в заведения, специализирующиеся на приготовлении кофейных напитков для истинных ценителей.

Наш ассортимент

В каталоге интернет-магазина ENTERO представлен огромный выбор кофемашин, позволяющий легко подобрать модель для любого предприятия сферы HoReCa или для домашнего использования. Мы предлагаем только высококачественное оборудование от лучших российских и мировых брендов во всех ценовых категориях. Лидерами по производству кофейного оборудования выступают итальянские компании, специализирующиеся на оснащении кофеен по всему миру. К ним относятся Saeco, Gaggia, Nuova Simonelli, Royal, Astoria C.M.A., La Cimbali, La Marzocco, Faema и многие другие, выпускающие кофемашины высочайшего качества, которое непрерывно оттачивалось на протяжении десятилетий успешной работы.

Не меньшей популярностью пользуются кофемашины немецких брендов Nivona и WMF, а также швейцарского производителя Franke. Бюджетные модели предлагают такие компании, как Hurakan (Россия), CASO (Германия), Airhot (Китай) и другие. Расположенные с правой стороны страницы фильтры предназначены для быстрого отбора моделей по стоимости, брендам, типу кофемашин, производительности и многим другим параметрам, а опытные менеджеры всегда готовы проконсультировать Вас и помочь в выборе оборудования, точно соответствующего всем запросам.