Мы на связи в мессенджерах
Главная  /  Профоборудование  /  Линии раздачи

Линии раздачи

(14) Аксессуары (676)
Линии раздачи — это комплексное оборудование, предназначенное для организованной подачи блюд, напитков и столовых приборов в столовых, кафетериях и ресторанах самообслуживания. Они обеспечивают удобство и эффективность обслуживания, помогая поддерживать высокий уровень гигиены и оптимизировать поток посетителей. Подробнее о линиях раздачи
Прилавок-мармит Марихолодмаш ПМПЭ11 для первых блюд
В наличии
мармит для 1-х блюд; ШЕФ 1120; 230 В
12 482 709 с.
Прилавок-витрина Марихолодмаш ПВХЭ110 холодильный открытый−6%
В наличии
витрина холодильная; ШЕФ 1120; 220 В
16 728 334 с.
17 796 042 с.
Прилавок угловой Марихолодмаш ПУ-90
В наличии
модуль нейтральный; ШЕФ 1500, ШЕФ 1120
6 230 209 с.
Прилавок-витрина Марихолодмаш ПН11В нейтральный
Уточнить наличие и цену
витрина нейтральная; ШЕФ 1120
Прилавок столовых приборов Марихолодмаш ППСХ6 с хлебницей−7%
Под заказ
прилавок для столовых приборов; ШЕФ 1500, ШЕФ 1120
6 154 792 с.
6 618 125 с.
Прилавок кассовый Марихолодмаш ПК11 универсальный левый/правый−7%
Под заказ
кассовый прилавок; ШЕФ 1500, ШЕФ 1120
6 975 417 с.
7 500 417 с.
Прилавок-мармит Марихолодмаш ПМВЭ11 для вторых блюд−7%
Под заказ
мармит для 2-х блюд; ШЕФ 1120
15 916 459 с.
17 114 375 с.
Прилавок-витрина Марихолодмаш ПВХЭ11 холодильный электрический−8%
Под заказ
витрина холодильная; ШЕФ 1120
30 531 250 с.
33 186 042 с.
Прилавок столовых приборов Марихолодмаш ППС6−6%
Под заказ
прилавок для столовых приборов; ШЕФ 1500, ШЕФ 1120
5 717 917 с.
6 082 917 с.
Прилавок нейтральный Марихолодмаш ПНП11 с полками−6%
Под заказ
витрина нейтральная; ШЕФ 1120
9 833 334 с.
10 461 042 с.
Прилавок нейтральный Марихолодмаш ПН6-У без полок
Под заказ
модуль нейтральный; ШЕФ 1500, ШЕФ 1120
5 098 334 с.
Прилавок нейтральный Марихолодмаш ПН11 без полок
Под заказ
витрина нейтральная; ШЕФ 1120
8 357 709 с.
Прилавок холодильный Марихолодмаш ПВХЭ11В
Под заказ
витрина холодильная; ШЕФ 1120; с направляющими в комплекте; 220 В
15 467 500 с.
Прилавок угловой Марихолодмаш ПУ-90-В без направляющих−5%
Под заказ
модуль нейтральный; ШЕФ 1500, ШЕФ 1120
6 473 542 с.
6 814 167 с.

Линии раздачи представляют собой комплекс оборудования, используемый в кафетериях, столовых, ресторанах самообслуживания и других заведениях общественного питания для организованной выдачи блюд, напитков и столовых приборов посетителям. Они спроектированы для упрощения процесса подачи пищи, обеспечения гигиеничности и поддержания блюд в нужном температурном режиме. В состав линий раздачи могут входить следующие элементы:

Элементы линий раздачи

  • Мармиты для первых блюд: предназначены для поддержания горячих супов и бульонов на необходимой температуре.
  • Гастроемкости для вторых блюд: используются для хранения и подачи горячих вторых блюд, таких как мясо, гарниры, овощи.
  • Салат-бары: специализированные секции с охлаждением для разнообразных салатов и холодных закусок.
  • Прилавки для хлеба и выпечки: предназначены для размещения хлеба, булочек и другой выпечки.
  • Модули для напитков: включают в себя диспенсеры для горячих напитков (кофе, чай) и холодильное оборудование для прохладительных напитков.
  • Прилавки с подогревом или охлаждением: для подачи и хранения блюд в необходимом температурном режиме.
  • Стойки для столовых приборов и посуды: обеспечивают удобный доступ к приборам, тарелкам и стаканам.
  • Модули для раздачи соусов и приправ: предназначены для самостоятельного выбора посетителями добавок к блюдам.

Применение

Линии раздачи находят широкое применение в различных заведениях общественного питания:

  • Столовые и кафетерии учебных заведений, больниц, предприятий, обеспечивающие быструю и организованную выдачу пищи большому количеству людей.
  • Рестораны самообслуживания и фаст-фуды, где важна скорость обслуживания и возможность выбора блюд посетителями.
  • Банкетные залы и центры питания на мероприятиях, конференциях и встречах, где требуется эффективная организация питания участников.

Выбор конкретного набора элементов линии раздачи зависит от специфики заведения, ассортимента предлагаемых блюд и ожидаемого объема посетителей. Правильно спланированная и оснащенная линия раздачи позволяет существенно ускорить процесс обслуживания, минимизировать очереди и повысить уровень удовлетворенности клиентов.

Выбор линии раздачи для столовой требует внимательного подхода к нескольким ключевым аспектам, чтобы обеспечить эффективное обслуживание посетителей и оптимизацию рабочего процесса. Вот основные рекомендации, которые помогут сделать правильный выбор:

  • Оценка потребностей столовой: Определите объем и ассортимент блюд, которые будут подаваться, что*бы понять, какие секции линии раздачи вам нужны (для горячих блюд, салатов, напитков и т.д.).
  • Производительность и размеры: Учитывайте количество посетителей и пиковые часы работы столовой, чтобы выбрать линию раздачи с достаточной производительностью и размером, способным обеспечить эффективную работу без создания очередей.
  • Материалы и гигиена: Отдайте предпочтение линиям раздачи, изготовленным из легко очищаемых и долговечных материалов, таких как нержавеющая сталь, что обеспечит высокий уровень гигиены и удобство в обслуживании.
  • Модульность и гибкость конструкции: Выбирайте модульные системы, которые можно легко адаптировать под изменение меню или реорганизацию пространства столовой. Гибкость конструкции позволит расширить или модернизировать линию раздачи в будущем.
  • Температурный режим: Убедитесь, что линия раздачи оснащена надежными устройствами для поддержания необходимого температурного режима (мармиты для горячих блюд, холодильные витрины для салатов и напитков).
  • Удобство использования и безопасность: Линия раздачи должна быть удобной как для персонала, так и для посетителей, с обеспечением безопасного доступа к блюдам и напиткам, а также наличием защитных экранов и подносов.
  • Эстетика и дизайн: Дизайн линии раздачи должен гармонировать с интерьером столовой, создавая привлекательную и приятную атмосферу для посетителей.
  • Бюджет и стоимость обслуживания: Соотнесите доступный бюджет с затратами на покупку и будущее обслуживание линии раздачи, выбирая оптимальное соотношение цены и качества.

Правильно подобранная линия раздачи станет ключом к эффективной организации питания в столовой, улучшению сервиса и повышению удовлетворенности посетителей.

В нашем ассортименте представлены линии раздачи крупнейших отечественных и зарубежных производителей. Наибольший выбор моделей разных конфигураций и размеров предлагают российские компании Abat, Atesy, Марихолодмаш, KAYMAN, Техно-ТТ, ITERMA, Gastrolux, Rada и Проммаш. Так же очень востребованы на российском рынке бюджетные модели китайского производства брендов Hurakan, Luxstahl и OZTI.

Для быстрого подбора подходящих вариантов воспользуйтесь фильтрами, позволяющими выбрать все необходимые параметры от серии и бренда до типа, температурного режима и габаритов. Если остались вопросы или требуется помощь в выборе оборудования, обращайтесь – наши менеджеры предоставят Вам консультацию и с удовольствием помогут найти нужную модель!

Подбор товаров по параметрам:
от до сум.
62000 130000 270000
от до °C
-2 4 8
от до °C
15 68 100
от до кВт
0.37 1.2 3.2
от до мм
570 1100 1735
от до мм
450 740 1040
от до мм
425 881 1470
от до кг
21.3 61.7 136
Очистить
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.