Мы на связи в мессенджерах
Главная  /  Профоборудование  /  Тепловое  /  Грили Salamander

Грили Саламандра

(127) Аксессуары (8)
Грили Саламандра используются в кулинарии и общественном питании для обжаривания и запекания различных продуктов, плавления и подрумянивания сыра для создания аппетитной корочки на пицце, лазанье или гриль-сэндвиче, а так же для подогрева готовых блюд перед подачей посетителям в ресторанах, кафе и других точках общепита. В нашем каталоге представлены грили Salamander с подвижной и стационарной верхней частью. Подробнее о грилях саламандра
  Наименование Производитель Название модели Цена, сум. Статус
1 Гриль Salamander FIAMMA SEF 450 I FIAMMA SEF 450 I 7 726 459 В наличии
2 Гриль Salamander Sirman PRO 1/1 G 220В Sirman PRO 1/1 G 220В 28 356 667 В наличии
3 Гриль Salamander Airhot SGE-938 Airhot SGE-938 2 847 500 В наличии
4 Гриль Salamander EKSI HES-938 EKSI HES-938 2 228 334 В наличии
5 Гриль Salamander Hurakan HKN-SLE580 Hurakan HKN-SLE580 2 925 209 В наличии
6 Гриль Salamander GASTRORAG AT-936E GASTRORAG AT-936E 3 528 750 В наличии
7 Гриль Salamander VIATTO VHS-2,8 VIATTO VHS-2,8 7 260 000 В наличии
8 Гриль Salamander Crazy Pan CP-SEG570 Crazy Pan CP-SEG570 2 641 875 В наличии
9 Гриль Salamander ATESY ГСЛ-2-400.300-01 ATESY ГСЛ-2-400.300-01 8 924 167 В наличии
10 Гриль Salamander ATESY ГСЛ-1-400.300-01 ATESY ГСЛ-1-400.300-01 6 518 125 В наличии
11 Гриль Salamander Airhot SGE-570 Airhot SGE-570 2 213 750 В наличии
12 Гриль Salamander Remta S13 Remta S13 20 875 000 В наличии
13 Гриль Salamander Kocateq EB650ECO Kocateq EB650ECO 16 098 125 В наличии
14 Гриль Salamander Kocateq EB450ECO Kocateq EB450ECO 14 167 917 В наличии
15 Гриль-саламандер Starfood 1620023A Starfood 1620023A 3 138 750 В наличии
16 Гриль Salamander Eletto S12 Eletto S12 6 412 084 В наличии
17 Гриль Salamander Rosso HSME-650 PRO Rosso HSME-650 PRO 8 253 125 В наличии
18 Гриль-саламандер CuisinAid CD-HES-936 CuisinAid CD-HES-936 2 781 250 В наличии
19 Гриль-мангал Kocateq DH3.4/30x35 с ИК нагревом Kocateq DH3.4/30x35 с ИК нагревом 4 945 834 В наличии
20 Гриль-саламандер Giorik Hi Lite SH20 Giorik Hi Lite SH20 35 794 375 В наличии
21 Гриль-саламандер Giorik SRE1210 Giorik SRE1210 35 588 750 В наличии
22 Гриль-саламандер Giorik Hi Touch ST40 Giorik Hi Touch ST40 85 427 917 В наличии
23 Гриль Salamander Rosso HES-450 Rosso HES-450 6 971 459 В наличии
24 Гриль Salamander Rosso HEG-580 Rosso HEG-580 4 783 542 В наличии
25 Гриль-саламандра Campbon ZH-450.LS Campbon ZH-450.LS 6 900 000 В наличии
26 Гриль Salamander EKSI HES-450 рст EKSI HES-450 рст 4 628 542 В наличии
27 Гриль Salamander Remta S11 Remta S11 12 598 334 В наличии
28 Гриль Salamander Airhot HST-270 Airhot HST-270 2 889 584 В наличии
29 Гриль Salamander ПищТех СА-3 ПищТех СА-3 2 719 584 В наличии
30 Гриль Salamander FIAMMA SEF 450 FIAMMA SEF 450 6 567 709 В наличии
31 Гриль Salamander Airhot SGE-460 Airhot SGE-460 5 930 834 В наличии
32 Гриль Salamander EKSI HES-450 EKSI HES-450 6 445 625 В наличии
33 Гриль Salamander EKSI HES-600 EKSI HES-600 5 403 125 В наличии
34 Гриль Salamander Hurakan HKN-SLE570 Hurakan HKN-SLE570 2 283 750 В наличии
35 Гриль Salamander Airhot HST-250 Airhot HST-250 2 312 500 В наличии
36 Гриль Salamander VIATTO HES-938 VIATTO HES-938 3 320 625 В наличии
37 Гриль-саламандер VIATTO VA-SS-4500-X с 1 зоной нагрева VIATTO VA-SS-4500-X с 1 зоной нагрева 6 637 709 В наличии
38 Гриль-саламандер VIATTO VA-SS-6000-X с 2 зонами нагрева VIATTO VA-SS-6000-X с 2 зонами нагрева 7 280 625 В наличии
39 Гриль Salamander OZTI OS 200 OZTI OS 200 22 694 167 В наличии
40 Гриль Salamander Hurakan HKN-SAL600MBM Hurakan HKN-SAL600MBM 7 291 250 В наличии
41 Гриль Salamander Hurakan HKN-SAL450MBM Hurakan HKN-SAL450MBM 6 099 167 В наличии
42 Гриль Salamander Giorik ST30 Giorik ST30 72 374 584 В наличии
43 Гриль Salamander Airhot SGE-580 с жарочной поверхностью Airhot SGE-580 с жарочной поверхностью 4 108 125 В наличии
44 Гриль Salamander Remta S12 Remta S12 10 734 584 В наличии
45 Гриль Salamander VIATTO HES-936 VIATTO HES-936 2 405 000 В наличии
46 Гриль-саламандра KUSINA GPS200E KUSINA GPS200E 15 377 292 В наличии
47 Гриль Salamander Tatra TSG 43 Tatra TSG 43 7 245 417 В наличии
48 Гриль-саламандер Giorik Hi Lite SH30 Giorik Hi Lite SH30 60 704 792 В наличии
Показать ещё

Гриль Саламандра - это специализированное оборудование для приготовления блюд методом гриля с верхним обогревом. Он получил свое название благодаря сходству с легендарным огненным существом - саламандра. Модель обычно состоит из горизонтального рабочего пространства с газовой или электрической нагревательной спиралью сверху. Это многофункциональное оборудование, которое находит широкое применение в сфере общественного питания и профессиональной кулинарии. Они предоставляют шеф-поварам и поварам уникальные возможности для приготовления разнообразных блюд и улучшения качества подачи пищи. Вот несколько сфер, где грили Саламандра чрезвычайно полезны:

  • Рестораны: Грили Саламандра часто используются в ресторанах для приготовления блюд с золотистой коркой сверху, таких как стейки, морепродукты, овощи и грибы. Они также применяются для плавления сыра на блюдах и поджаривания десертов.
  • Кафе и бистро: В местах питания типа кафе и бистро грили Саламандра могут использоваться для приготовления сэндвичей, гриль-сэндвичей, хрустящих пицц и других блюд.
  • Пекарни: В некоторых пекарнях грили Саламандра используются для подрумянивания верхних слоев хлеба, булок и выпечки.
  • Гостиничные буфеты: В гостиничных заведениях грили Саламандра помогают готовить и поддерживать тепло различных блюд, включая яичницу, бекон и другие завтраки.
  • Кейтеринг: В сфере кейтеринга грили Саламандра могут использоваться для приготовления горячих блюд на мероприятиях и фуршетах.
  • Фаст-фуд: Некоторые фаст-фуд рестораны могут использовать грили Саламандра для приготовления блюд с красивой коркой, таких как бургеры и хот-доги.
  • Профессиональная кухня: Грили Саламандра часто используются в профессиональных кухнях, включая кухни школ, учебных заведений и больничных столовых.

Грили Саламандра позволяют шеф-поварам придавать блюдам желаемый внешний вид и текстуру, а также улучшать их вкус, что делает их важным инструментом в мире гастрономии и общественного питания.

Типы грилей Salamander:

  • Электрические грили Саламандра: Эти грили работают на электроэнергии и обычно имеют инфракрасные обогревательные элементы сверху. Они обеспечивают быстрое и равномерное обжаривание верхних слоев блюд.
  • Газовые грили Саламандра: Эти грили работают на природном газе или пропане и также оснащены инфракрасными обогревательными элементами. Они могут быть более эффективными и экономичными в использовании, чем электрические варианты.
  • Многоуровневые грили: Некоторые модели позволяют приготавливать несколько блюд одновременно на разных уровнях, что повышает производительность и эффективность.
  • Компактные грили: Существуют компактные грили Саламандра, предназначенные для небольших кухонь или кафе, а также более крупные профессиональные модели для ресторанов и больших кухонь.

Важным показателем для выбора гриля является возможность менять положение теплового элемента. Разница между грилями Саламандра с подвижной (подъемной) и стационарной верхней частью заключается в способе управления и функциональности верхней части гриля:

Грили Саламандра с подвижной верхней частью:

  • Подъемная верхняя часть позволяет регулировать расстояние между верхним обогревателем и поверхностью блюда. Это делает гриль более гибким в использовании, позволяя шеф-повару контролировать интенсивность обогрева и текстуру блюда.
  • Они обычно имеют механизмы подъема, который можно регулировать вручную или с помощью специальных ручек или кнопок. Это позволяет поднять и опустить верхнюю часть гриля в зависимости от конкретных потребностей при приготовлении.
  • Грили с подвижной верхней частью особенно полезны, когда необходимо подрумянить верхний слой блюда или контролировать температуру обогрева для разных видов продуктов.

Грили Саламандра со стационарной верхней частью:

  • В случае стационарных грилей Саламандра верхняя часть остается неподвижной и не имеет механизмов подъема. Расстояние между обогревателем и поверхностью блюда фиксировано.
  • Они могут быть менее гибкими в использовании, чем грили с подвижной верхней частью, но они обычно более просты в эксплуатации и обслуживании.
  • Стационарные грили Саламандра могут быть предпочтительными, когда нет необходимости регулировать расстояние между обогревателем и блюдом, и когда блюда имеют одинаковую высоту.

Оба типа грилей Саламандра имеют свои преимущества и недостатки, и выбор зависит от конкретных потребностей и стилей приготовления в конкретной кухне или обстановке.

В нашем ассортименте представлены грили Саламандра крупнейших отечественных и зарубежных производителей. Особенной популярностью пользуются бюджетные модели российских брендов китайского производства Airhot, Hurakan, Viatto, отличающихся оптимальным сочетанием цены и качества. Кроме них, большой выбор грилей предлагают Remta (Турция), Kocateq (Ю. Корея) и Sirman.

Из российских производителей грили Саламандра выпускают компании Atesy и Kayman. Для быстрого подбора подходящих вариантов воспользуйтесь фильтрами, позволяющими выбрать все необходимые параметры от стоимости и бренда до производительности, мощности и габаритов. Если остались вопросы или требуется помощь в выборе оборудования, обращайтесь – наши менеджеры предоставят Вам консультацию и с удовольствием помогут найти нужную модель!

Подбор товаров по параметрам:
от до сум.
15000 37000 110000
от до °C
50 250 300
от до кВт
2.2 3.4 4.6
от до мм
430 550 735
от до мм
330 410 520
от до мм
318 430 510
от до кг
13.2 26.3 44
Очистить
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.