Главная  /  Профоборудование  /  Тепловое  /  Пароконвектоматы

Пароконвектоматы

(577) Аксессуары (291)
Пароконвектомат (пароконвекционная печь) – это универсальное тепловое оборудование для профессиональной кухни, способное полностью изменить представление о приготовлении пищи! Широкий функционал этих устройств позволяет заменить более половины всего теплового оборудования, начиная с духового шкафа и заканчивая пароваркой. Инновационные инженерные решения и новейшие технологии сделали пароконвектоматы идеальным оборудованием для приготовления широкого спектра блюд. Один единственный конвектомат способен выполнить все известные методы тепловой обработки продуктов с минимальными затратами времени, электроэнергии и трудовых ресурсов. Подробнее о пароконвектоматах
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 + тележка на 20 GN 1/1Суперцена −8%
В наличии 2 шт.
380 В; 20 уровней; бойлер; 65 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 35 кВт
214 817 334 с.
233 497 112 с.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПП2Суперцена −8%
В наличии
380 В; 6 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.5 кВт
111 091 334 с.
120 751 556 с.
Пароконвектомат Radax TURGENEV TR06DGCL с системой самоочисткиСуперцена −8%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 40 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 6.3 кВт
46 325 112 с.
50 353 334 с.
Пароконвектомат Pratica TSi-10Суперцена −8%
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 65 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 14.6 кВт
224 133 334 с.
243 623 112 с.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-2/3П-01 с автоматической мойкойСуперцена −8%
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм), GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10.5 кВт
65 933 334 с.
71 666 667 с.
Пароконвектомат FM STG 71 V7Суперцена −8%
В наличии
380 В; 7 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10.2 кВт
128 759 334 с.
139 955 778 с.
Пароконвектомат Giorik Movair NMTE5XW_R 5 уровней (правосторонняя дверь)Суперцена −8%
В наличии
380 В; 5 уровней; инжектор; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), противни 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 7.7 кВт
94 029 778 с.
102 206 223 с.
Пароконвектомат Radax YESENIN ES07DGCLUСуперцена −8%
В наличии
380 В; 7 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; автоматическая мойка; 10.4 кВт
60 350 000 с.
65 597 778 с.
Пароконвектомат Pratica TSi BRAVE 380ВСуперцена −8%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 40 мм; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 4.75 кВт
169 284 445 с.
184 004 889 с.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01Суперцена −7%
В наличии 8 шт.
380 В; 6 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.5 кВт
83 999 334 с.
90 321 778 с.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01Суперцена −7%
В наличии 5 шт.
380 В; 6 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.5 кВт
75 097 778 с.
80 750 223 с.
Пароконвектомат Pratica TSi-6Суперцена −7%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 65 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 8.9 кВт
174 204 445 с.
187 316 667 с.
Пароконвектомат Giorik Steambox Evolution H SNHE101W 10 уровнейСуперцена −7%
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер, инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 16.5 кВт
235 189 556 с.
252 892 000 с.
Пароконвектомат Pratica C-MAX-10Суперцена −7%
В наличии
380 В; 10 уровней; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 14.6 кВт
166 186 667 с.
178 695 334 с.
Пароконвектомат Radax YESENIN ES12DGCLUСуперцена −7%
В наличии
380 В; 12 уровней; инжектор; 106 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; автоматическая мойка; 15.8 кВт
69 392 223 с.
74 615 334 с.
Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL07DYCLСуперцена −7%
В наличии 1 шт.
380 В, 220 В; 7 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10.5 кВт
57 968 000 с.
62 331 112 с.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01Суперцена −6%
В наличии 2 шт.
380 В; 10 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 12.5 кВт
96 179 778 с.
102 318 889 с.
Пароконвектомат Convotherm Mini Standard 6.10Суперцена −6%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 7.1 кВт
278 511 112 с.
296 288 445 с.
Пароконвектомат Radax YESENIN ES07TSCLUСуперцена −6%
В наличии
380 В; 7 уровней; инжектор; 75 мм; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10.8 кВт
81 345 112 с.
86 537 334 с.
Пароконвектомат Radax YESENIN ES12TSCLUСуперцена −6%
В наличии
380 В; 12 уровней; инжектор; 75 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 16.1 кВт
102 000 000 с.
108 510 667 с.
Пароконвектомат SMEG Foodservice SPO4L2SDLСуперцена −5%
В наличии
380 В; 5 уровней; бойлер; 90 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); автоматическая мойка; 8 кВт
88 200 889 с.
92 843 112 с.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01Суперцена −5%
В наличии 2 шт.
380 В; 10 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 15.5 кВт
85 332 223 с.
89 823 334 с.
Пароконвектомат Lainox SAPIENS COMPACT COES026R+ILCS1+KSC004OСуперцена −5%
В наличии 3 шт.
380 В; 6 уровней; инжектор; 60 мм; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 5.25 кВт
138 602 000 с.
145 896 889 с.
Пароконвектомат FM STG 51 V7Суперцена −5%
В наличии
380 В; 5 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 7.8 кВт
125 596 445 с.
132 206 889 с.
Пароконвектомат Pratica C-MAX-6Суперцена −5%
В наличии
380 В; 6 уровней; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.5 кВт
134 297 778 с.
141 366 000 с.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2Суперцена −5%
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 15.5 кВт
118 027 556 с.
124 239 556 с.
Пароконвектомат Giorik Movair NMTE10XW_R 10 уровней (правосторонняя дверь)Суперцена −4%
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), противни 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 17.4 кВт
127 637 778 с.
132 956 000 с.
Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL07DGCLСуперцена −4%
В наличии
380 В; 7 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10.5 кВт
49 587 778 с.
51 654 000 с.
Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyDial 6.10 EBСуперцена −4%
В наличии
380 В; 7 уровней; бойлер; 68 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 11 кВт
337 400 000 с.
351 458 445 с.
Пароконвектомат Giorik Steambox Evolution H SNHE061W 6 уровнейСуперцена −4%
В наличии
380 В; 6 уровней; бойлер, инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 11.4 кВт
180 061 334 с.
187 564 000 с.
Пароконвектомат Gabino Стандарт+ Combi-2011bАкция до 31.05 −40%
В наличии
380 В; 20 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка
138 655 334 с.
231 092 223 с.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM (автомойка, термощуп EKSCS)Акция до 31.05 −34%
В наличии 1 шт.
380 В; 5 уровней; 68 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 7.8 кВт
48 947 112 с.
74 162 290 с.
Пароконвектомат Gabino Стандарт+ Combi-1011bАкция до 31.05 −47%
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка
61 448 223 с.
115 940 042 с.
Пароконвектомат Gabino Стандарт+ Combi-611bАкция до 31.05 −21%
В наличии
380 В; 6 уровней; бойлер; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка
54 060 445 с.
68 430 943 с.
Пароконвектомат Lainox SAPIENS BOOSTED SAE061B+OB061EАкция до 31.05 −20%
В наличии 7 шт.
380 В; 6 уровней; бойлер; 70 мм; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 11.6 кВт
132 865 112 с.
166 081 389 с.
Пароконвектомат Lainox NABOO 5.0 NAE101B+OB101EАкция до 31.05 −29%
В наличии 1 шт.
380 В; 10 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 18.7 кВт
206 770 889 с.
291 226 605 с.
Пароконвектомат Lainox SAPIENS BOOSTED SAE101B+OB101EАкция до 31.05 −20%
В наличии 7 шт.
380 В; 10 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 18.7 кВт
169 044 445 с.
211 305 556 с.
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1RM-MPАкция до 31.05 −47%
В наличии 38 шт.
380 В; 10 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 14 кВт
95 435 334 с.
180 066 667 с.
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RM-MPАкция до 31.05 −28%
В наличии 34 шт.
380 В; 6 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10 кВт
69 356 445 с.
96 328 396 с.
Пароконвектомат Convotherm Mini Standard 6.06
В наличии
380 В, 220 В; 6 уровней; инжектор; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; от 3 до 5.7 кВт
242 533 334 с.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВП2
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.5 кВт
104 084 000 с.
Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL05DYCL
В наличии
380 В, 220 В; 5 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10.5 кВт
46 422 667 с.
Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM-MPАкция до 31.05 −47%
В наличии 6 шт.
380 В; 4 уровня; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 7 кВт
48 416 889 с.
91 352 621 с.
Пароконвектомат Distform Mychef Cook Pro 6 GN 1/1 right opening
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 68 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.3 кВт
80 215 556 с.
Пароконвектомат Apach AP10QNDCАкция до 31.05 −20%
В наличии 4 шт.
380 В; 10 уровней; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 15.7 кВт
106 188 445 с.
132 735 556 с.
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RMАкция до 31.05 −28%
В наличии 30 шт.
380 В; 7 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 11.7 кВт
89 649 556 с.
124 513 272 с.
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1RMАкция до 31.05 −28%
В наличии 28 шт.
380 В; 10 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 18.5 кВт
113 501 112 с.
157 640 433 с.
Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1RMАкция до 31.05 −43%
В наличии 24 шт.
380 В; 5 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.3 кВт
68 265 112 с.
119 763 353 с.
Показать ещё

Основные преимущества данного оборудования:

  • Экономичность и оптимальное использование пространства – совмещение функций нескольких устройств в одном корпусе значительно сокращает расходы на приобретение техники и позволяет максимально рационально использовать пространство кухни.
  • Максимальная производительность – многоярусная гастронормированная конструкция рабочей камеры предоставляет возможность единовременно готовить множество разнородных блюд с сохранением индивидуального аромата и вкусовых качеств каждого продукта.
  • Многообразие блюд – наличие нескольких режимов работы расширяет границы приготовления; инжекционные пароконвектоматы имеют режимы обработки паром и конвекции (могут использоваться одновременно), позволяющие готовить любые гарниры, запеканки, морепродукты, мясо, овощи, мучные изделия и диетические блюда; бойлерные печи имеют дополнительный режим подачи пара низкой температуры для приготовления деликатных блюд и кулинарных экспериментов с продуктами, а также режим регенерации – разогрева ранее приготовленной пищи.
  • Сохранность полезных свойств продуктов и снижение калорийности готовых блюд – приготовление в пароконвектомате осуществляется в максимально деликатном режиме с поддержанием необходимого уровня влажности и сохранением полезных веществ каждого продукта; кроме того, для приготовления блюда в конвектомате масло или жир либо вообще не требуются, либо используется их минимальное количество, что позволяет существенно снизить число калорий в порции.
  • Минимальные потери веса продуктов – в процессе приготовления влага из продуктов испаряется очень медленно, благодаря чему потери в весе не превышают 5-15% (при жарке мяса на сковороде потери составляют не менее 50%).
  • Высокая скорость работы – возможность комбинирования режимов принудительной конвекции и парообразования (вплоть до 100%-ной влажности), а также высокая точность регулирования микроклиматических показателей в рабочей камере существенно ускоряет процесс приготовления пищи.
  • Программирование – возможность использовать запрограммированные заводские рецепты, а также создавать собственные многоэтапные программы приготовления позволяет по максимуму раскрыть индивидуальность и мастерство шеф-повара.
  • Удобство использования – интуитивно понятная панель управления с таймером и функцией предварительного нагрева позволяет максимально быстро настроить оборудование для работы; некоторые модели имеют дополнительные функции голосового управления, автоматического выключения и другие уникальные возможности, облегчающие точность настройки параметров тепловой обработки продуктов.

Сфера применения

  • Многофункциональные пароконвектоматы нашли широкое применение на профессиональных кухнях предприятий общественного питания и торговли разных форматов.
  • Мини-пароконвектоматы – идеальное решение в условиях дефицита производственных площадей. Они имеют компактные размеры, вмещают до 6 гастроёмкостей и обладают достаточным функционалом для приготовления большинства популярных блюд. Особенно актуально использование таких печей в небольших кафе и ресторанах, а также на выездных мероприятиях.
  • Конвектоматы вместимостью от 6 до 16 гастроёмкостей рекомендуются к применению на кухнях ресторанов, супермаркетов и кафе со стабильно высокой проходимостью. Их отличительной особенностью является оптимальное сочетание функциональности и производительности.
  • Крупногабаритные пароконвекционные печи, единовременно вмещающие 20 и более уровней, станут выгодным приобретением для ресторанов и столовых с большим количеством посадочных мест, кейтеринговых компаний, производственных цехов. Мультифункциональные устройства с возможностью полной автоматизации процессов приготовления существенно повысят производительность труда персонала и увеличат прибыль от продаж готовой продукции.

Ассортимент

Мы предлагаем свыше 700 моделей пароконвектоматов от более чем 30 российских и европейских производителей, а также полный спектр аксессуаров к ним. Наиболее востребованы модели итальянской марки UNOX и немецкого бренда Rational. Оборудование данных марок оснащено ультрасовременными технологиями, отличается максимальной мощностью и производительностью при минимальных затратах энергоресурсов. Не уступают по техническим характеристикам, но значительно дешевле в цене, пароконвектоматы российской компании Abat (Чувашторгтехника).

В нашем ассортименте представлены пароконвектоматы с разными типами подключения (электричество или газ), парообразования (инжекторное или бойлерное), управления (механическое, электромеханическое, электронное), количеством и типом гастроёмкостей. Все модели отличаются высоким качеством исполнения и позволяют достигать идеального, а главное, неизменно повторяющегося результата приготовления пищи. Широкий модельный ряд позволяет подобрать оптимальный вариант оборудования в зависимости от специфики и финансовых возможностей предприятия.

Подбор товаров по параметрам:
от до сум.
11000 28000 88000
от до мм
60 73 85
от до °С
25 75 270
от до кВт
5 12.86 32
от до мм
655 876 1064
от до мм
740 849 1015
от до мм
715 956 1321
от до кг
80 147 285
Очистить
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.