Тепловые полки - это кухонное оборудование, разработанное для поддержания тепла приготовленной пищи до момента её подачи клиентам. Они представляют собой вертикальные структуры с несколькими полками или ярусами, обогреваемыми внутри с помощью электрических обогревателей или других нагревательных элементов.
Подробнее о тепловых полках
2 яруса; ширина - 1000 мм; глубина - 300 мм
−8%2 яруса; от 30 до 50 °C; ширина - 1500 мм; глубина - 300 мм
13 804 647 с.
15 005 051 с.
2 яруса; ширина - 1200 мм; глубина - 300 мм
2 яруса; от 55 до 65 °C; ширина - 1835 мм; глубина - 400 мм
−4%2 яруса; от 55 до 65 °C; ширина - 1800 мм; глубина - 400 мм
12 080 203 с.
12 583 637 с.
2 яруса; от 55 до 65 °C; ширина - 1835 мм; глубина - 300 мм
−4%2 яруса; от 55 до 65 °C; ширина - 1700 мм; глубина - 400 мм
11 506 263 с.
11 985 657 с.
2 яруса; от 55 до 65 °C; ширина - 1800 мм; глубина - 300 мм
1 ярус; от 55 до 65 °C; ширина - 600 мм; глубина - 400 мм
1 ярус; от 55 до 65 °C; ширина - 600 мм; глубина - 300 мм
−6%2 яруса; от 55 до 65 °C; ширина - 1700 мм; глубина - 300 мм
11 033 940 с.
11 738 182 с.
−8%2 яруса; ширина - 1500 мм; глубина - 400 мм
9 479 596 с.
10 303 839 с.
−8%ширина - 1400 мм; глубина - 400 мм
9 287 475 с.
10 095 152 с.
−8%2 яруса; ширина - 1390 мм; глубина - 400 мм
9 255 152 с.
10 060 000 с.
−4%2 яруса; ширина - 1600 мм; глубина - 300 мм
−4%1 ярус; ширина - 1200 мм; глубина - 400 мм
−4%2 яруса; ширина - 1100 мм; глубина - 400 мм
10 640 405 с.
11 083 839 с.
2 яруса; ширина - 1000 мм; глубина - 400 мм
−4%2 яруса; ширина - 900 мм; глубина - 400 мм
10 390 708 с.
10 823 637 с.
2 яруса; ширина - 900 мм; глубина - 300 мм
−8%2 яруса; ширина - 1100 мм; глубина - 300 мм
10 223 233 с.
11 112 122 с.
−7%1 ярус; ширина - 1800 мм; глубина - 400 мм
9 664 445 с.
10 391 920 с.
−5%1 ярус; от 45 до 55 °C; ширина - 1700 мм; глубина - 400 мм
1 ярус; от 45 до 55 °C; ширина - 1700 мм; глубина - 300 мм
1 ярус; ширина - 1600 мм; глубина - 400 мм
−7%1 ярус; от 45 до 55 °C; ширина - 700 мм; глубина - 300 мм
−6%1 ярус; от 55 до 65 °C; ширина - 1400 мм; глубина - 400 мм
−5%1 ярус; от 55 до 65 °C; ширина - 1500 мм; глубина - 400 мм
−7%2 яруса; от 55 до 65 °C; ширина - 1400 мм; глубина - 300 мм
−6%2 яруса; от 55 до 65 °C; ширина - 1485 мм; глубина - 400 мм
9 451 112 с.
10 054 344 с.
−4%2 яруса; от 55 до 65 °C; ширина - 1390 мм; глубина - 300 мм
2 яруса; от 55 до 65 °C; ширина - 1300 мм; глубина - 300 мм
−8%2 яруса; от 55 до 65 °C; ширина - 1485 мм; глубина - 300 мм
2 яруса; от 55 до 65 °C; ширина - 800 мм; глубина - 400 мм
−7%1 ярус; от 55 до 65 °C; ширина - 1600 мм; глубина - 300 мм
1 ярус; от 55 до 65 °C; ширина - 1500 мм; глубина - 300 мм
−8%1 ярус; от 55 до 65 °C; ширина - 1300 мм; глубина - 400 мм
−7%2 яруса; от 55 до 65 °C; ширина - 1500 мм; глубина - 300 мм
−5%2 яруса; от 45 до 55 °C; ширина - 1300 мм; глубина - 400 мм
−5%2 яруса; от 45 до 55 °C; ширина - 1200 мм; глубина - 400 мм
−4%2 яруса; от 45 до 55 °C; ширина - 1100 мм; глубина - 400 мм
2 яруса; от 45 до 55 °C; ширина - 1100 мм; глубина - 300 мм
−6%2 яруса; от 55 до 65 °C; ширина - 1000 мм; глубина - 400 мм
2 яруса; от 55 до 65 °C; ширина - 1000 мм; глубина - 300 мм
−5%2 яруса; от 55 до 65 °C; ширина - 900 мм; глубина - 400 мм
−5%2 яруса; от 55 до 65 °C; ширина - 900 мм; глубина - 30 мм
−6%2 яруса; от 55 до 65 °C; ширина - 800 мм; глубина - 400 мм
−5%2 яруса; от 55 до 65 °C; ширина - 800 мм; глубина - 300 мм
Тепловые полки - это оборудование, предназначенное для поддержания тепла приготовленной пищи до её подачи клиентам. Они обычно используются в общепите, таких как рестораны, кафе, столовые и фаст-фуд заведения. Главные особенности тепловых полок и их применение включают:
- Поддержание температуры: Тепловые полки создают стабильное тепло внутри камеры, чтобы сохранить готовую пищу теплой и свежей до момента подачи.
- Удобство и организация: Они обычно имеют несколько уровней или ярусов, что позволяет организовать пищу и различные блюда для более удобного доступа.
- Сохранение качества: Тепловые полки помогают сохранить текстуру и вкус приготовленной пищи, предотвращая пересыхание или перегрев.
- Эффективное использование пространства: Они могут быть установлены на столешнице или настенно, что позволяет экономить место на кухне.
- Разнообразие размеров: Тепловые полки доступны в различных размерах и конфигурациях, чтобы соответствовать потребностям разных кухонь и бизнесов.
- Сокращение потерь продуктов: Они помогают сократить потери продуктов, так как готовая пища не остывает и не испортится в ожидании подачи клиентам.
Типы тепловых полок
- Одноярусные тепловые полки: Эти полки имеют один уровень или ярус для размещения готовой пищи. Они подходят, если у вас небольшой объем приготовления блюд или если вам нужно поддерживать тепло всего нескольких видов продуктов. Одноярусные полки часто компактны и могут быть установлены в ограниченных пространствах на кухне.
- Двухярусные тепловые полки: Эти полки имеют два уровня или яруса для размещения готовой пищи. Они предоставляют больше пространства и возможностей для организации блюд. Двухярусные полки могут быть полезными в крупных кухнях или в заведениях, где готовят большое количество разнообразных блюд. Они обычно более производительны и могут обслуживать больше клиентов.
Выбор между одноярусными и двухярусными тепловыми полками зависит от потребностей вашей кухни, объема приготовления пищи и доступного пространства. Двухярусные полки предоставляют больше возможностей для организации и поддержания горячей пищи, но они могут занимать больше места на кухне.
При выборе тепловой полки для общепита важно учитывать еще несколько ключевых параметров, такие как размеры, материал и температурный режим. Вот некоторые рекомендации:
- Размеры: Убедитесь, что размеры тепловой полки соответствуют вашему кухонному пространству и планируемому размещению оборудования. Обратите внимание на высоту, ширину и глубину.
- Материал: Выбирайте тепловые полки, изготовленные из высококачественных материалов, таких как нержавеющая сталь, которая обеспечивает долговечность и легкость в уходе.
- Температурный режим: Подбирайте тепловую полку с подходящим температурным диапазоном в зависимости от типа пищи, которую вы будете хранить. Некоторые тепловые полки спроектированы для поддержания высоких температур, подходящих для горячих блюд, в то время как другие могут использоваться для поддержания более низких температур для выпечки или десертов.
- Дополнительные функции: Рассмотрите наличие дополнительных функций, таких как цифровое управление температурой, таймеры, индикация состояния и другие возможности, которые могут облегчить управление и контроль над оборудованием.
- Энергоэффективность: Исследуйте энергоэффективность модели, чтобы снизить энергозатраты и эксплуатационные расходы.
Правильно подобранная тепловая полка поможет вам эффективно поддерживать тепло приготовленной пищи и обеспечит более качественное обслуживание клиентов в общепите.
В нашем ассортименте представлены тепловые полки крупнейших российских производителей профессионального оборудования Atesy, Hicold, Restoinox, Kayman, Техно-ТТ и Кобор. При необходимости наши менеджеры расскажут Вам подробнее об интересующих производителях и помогут подобрать тепловую полку, идеально соответствующую бюджету и желаемым характеристикам.
ОТ ИДЕИ ДО ОТКРЫТИЯ