Шашлычницы - это специализированное оборудование для приготовления шашлыка и других видов мяса на гриле, широко используемое в общественном питании. Они отличаются от бытовых моделей более высокой мощностью, прочностью, емкостью и функциональностью.
Подробнее о шашлычницах
−10%автоматическая; 220 В; 6 шампуров; 220 В
34 666 667 с.
38 518 627 с.
−13%автоматическая; 220 В; 10 шампуров; 220 В
41 134 011 с.
47 280 359 с.
автоматическая; 380 В; 11 шампуров; 380 В
автоматическая; 220 В; 220 В
автоматическая; 380 В; 10 шампуров; 380 В
автоматическая; 220 В; 6 шампуров; 220 В
автоматическая; 220 В; 220 В
автоматическая; 220 В; 8 шампуров; 220 В
автоматическая; 380 В; 12 шампуров; 380 В
−12%механическая; 11 шампуров
47 789 067 с.
54 305 758 с.
механическая; газ; 11 шампуров
автоматическая; газ; 8 шампуров; 220 В
автоматическая; газ; 8 шампуров; 220 В
−7%механическая; 220 В; 5 шампуров; 220 В
−9%автоматическая; 220 В; 21 шампур; 220 В
автоматическая; 220 В; 21 шампур; 220 В
−10%автоматическая; 380 В; 6 шампуров; 380 В
27 106 919 с.
30 118 772 с.
−12%механическая; газ; 13 шампуров
67 074 988 с.
76 221 578 с.
механическая; газ; 13 шампуров
−12%автоматическая; 380 В; 380 В
42 200 049 с.
47 954 524 с.
−10%автоматическая; 380 В; 380 В
45 360 426 с.
50 400 581 с.
−10%автоматическая; 380 В; 380 В
56 966 619 с.
63 296 324 с.
автоматическая; 380 В; 380 В
−6%механическая; 380 В; 380 В
76 474 359 с.
81 355 588 с.
механическая; 380 В; 380 В
−9%механическая; 380 В; 380 В
93 536 527 с.
102 787 374 с.
−8%механическая; 380 В; 380 В
133 439 768 с.
145 043 300 с.
механическая; 380 В; 380 В
−7%механическая; 380 В; 380 В
152 947 509 с.
164 459 604 с.
−13%механическая; 380 В
163 072 086 с.
187 439 284 с.
−13%механическая; 380 В; 380 В
99 019 110 с.
113 814 950 с.
−9%механическая; 380 В; 380 В
170 010 886 с.
186 825 109 с.
−14%механическая; 380 В; 380 В
180 553 943 с.
209 946 541 с.
−11%автоматическая; 220 В; 220 В
19 136 672 с.
21 501 936 с.
Шашлычницы для общепита различаются по типу управления (автоматические или механические) и источнику энергии (электрические или газовые). Вот основные типы:
Автоматические шашлычницы:
- Имеют электрические или газовые механизмы, которые автоматически вращают шампуры, обеспечивая равномерное приготовление мяса.
- Обычно оснащены таймерами и термостатами для контроля температуры.
- Идеальны для больших ресторанов, где требуется приготовление большого количества шашлыка.
Механические шашлычницы:
- Требуют ручного вращения шампуров. Это традиционный метод приготовления шашлыка.
- Подходят для мест, где желательно иметь больше контроля над процессом приготовления.
Электрические шашлычницы:
- Используют электричество в качестве источника энергии.
- Удобны в использовании, особенно в закрытых пространствах, так как не выделяют дыма.
- Легче контролировать и обслуживать по сравнению с угольными или газовыми моделями.
Газовые шашлычницы:
- Работают на природном газе или сжиженном газе.
- Обеспечивают быстрый нагрев и хороший контроль над температурой приготовления.
- Подходят для открытых и хорошо вентилируемых пространств.
Выбор типа шашлычницы зависит от предпочтений вкуса, доступности источника энергии, размера заведения и специфики меню. Автоматические модели облегчают процесс приготовления и идеальны для обслуживания большого числа клиентов, в то время как механические модели предлагают более традиционный подход к приготовлению шашлыка. Вот основные факторы, на которые стоит обратить внимание при выборе:
Выбор шашлычницы, учитывая количество шампуров, длину зоны нагрева, мощность и размеры, зависит от ваших потребностей и условий эксплуатации:
Количество шампуров:
- Определите, сколько порций шашлыка вам нужно будет готовить одновременно. Больше шампуров позволяет готовить больше порций, что идеально для крупных заведений.
- Для маленьких кафе или семейных ресторанов подойдет шашлычница с меньшим количеством шампуров.
Длина зоны нагрева:
- Зона нагрева должна соответствовать размеру шампуров. Убедитесь, что она достаточно длинная, чтобы равномерно прожаривать мясо на каждом шампуре.
- Для разнообразия меню, где необходимо готовить шашлыки разного размера, выбирайте модель с регулируемой зоной нагрева.
Мощность:
- Мощность важна для быстрого и эффективного приготовления. Высокая мощность идеальна для больших ресторанов с высоким спросом.
- Для небольших заведений или редкого использования подойдет модель с меньшей мощностью.
Размеры:
- Учитывайте размеры доступного пространства на вашей кухне. Для ограниченного пространства выберите компактную модель.
- Также учитывайте мобильность устройства, если вам нужно будет перемещать шашлычницу.
Дополнительные аспекты:
- Тип топлива: угольные, газовые или электрические, в зависимости от предпочтений и доступности источников энергии.
- Встроенные функции безопасности и удобства, такие как защитные экраны, термостаты, таймеры.
- Легкость в уходе и очистке: удобная система для удаления золы и жира.
Ориентируясь на эти параметры, вы сможете выбрать шашлычницу, которая наилучшим образом соответствует потребностям вашего бизнеса.
В нашем ассортименте представлены шашлычницы крупнейших российских производителей пищевого оборудования Grill Master, KAYMAN, Вулкан, ATESY и Sikom. При необходимости наши менеджеры расскажут Вам подробнее об интересующих производителях и помогут подобрать модель, идеально соответствующую бюджету и желаемым характеристикам.