Главная  /  Профоборудование  /  Тепловое  /  Пароконвектоматы

Пароконвектоматы

(577) Аксессуары (291)
Пароконвектомат (пароконвекционная печь) – это универсальное тепловое оборудование для профессиональной кухни, способное полностью изменить представление о приготовлении пищи! Широкий функционал этих устройств позволяет заменить более половины всего теплового оборудования, начиная с духового шкафа и заканчивая пароваркой. Инновационные инженерные решения и новейшие технологии сделали пароконвектоматы идеальным оборудованием для приготовления широкого спектра блюд. Один единственный конвектомат способен выполнить все известные методы тепловой обработки продуктов с минимальными затратами времени, электроэнергии и трудовых ресурсов. Подробнее о пароконвектоматах
Пароконвектомат Tatra TBI 04 DC.5VАкция до 31.05 −45%
В наличии 1 шт.
380 В; 4 уровня; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 7.2 кВт
41 937 778 с.
76 250 506 с.
Пароконвектомат Tatra TPI 05 DC.5VNАкция до 31.05 −36%
В наличии 2 шт.
380 В; 5 уровней; инжектор; 67 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400), GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), противни 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 7.2 кВт
42 830 000 с.
66 921 875 с.
Пароконвектомат Tatra TPI 07 DC.VАкция до 31.05 −32%
В наличии 1 шт.
380 В; 7 уровней; инжектор; 67 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электромеханическая панель управления ; автоматическая мойка; 10.8 кВт
44 751 778 с.
65 811 438 с.
Пароконвектомат Gabino Стандарт+ Combi-611iАкция до 31.05 −41%
В наличии
6 уровней; инжектор; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), противни 600х400; автоматическая мойка
45 654 223 с.
77 380 038 с.
Пароконвектомат Radax TURGENEV TR06DGCL с системой самоочисткиСуперцена −8%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 40 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 6.3 кВт
46 325 112 с.
50 353 334 с.
Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL05DYCL
В наличии
380 В, 220 В; 5 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10.5 кВт
46 422 667 с.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM (моющая система MKWT, термокерн)Акция до 31.05 −43%
В наличии 5 шт.
380 В; 5 уровней; 68 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 7.8 кВт
46 975 112 с.
82 412 476 с.
Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM-MPАкция до 31.05 −47%
В наличии 6 шт.
380 В; 4 уровня; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 7 кВт
48 416 889 с.
91 352 621 с.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM (автомойка, термощуп EKSCS)Акция до 31.05 −34%
В наличии 1 шт.
380 В; 5 уровней; 68 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 7.8 кВт
48 947 112 с.
74 162 290 с.
Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL07DGCLСуперцена −4%
В наличии
380 В; 7 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10.5 кВт
49 587 778 с.
51 654 000 с.
Пароконвектомат ПищТех PR-SRW-06Акция до 31.05 −28%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 80 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), противни 600х400; электромеханическая панель управления ; автоматическая мойка; 10.7 кВт
50 436 889 с.
70 051 235 с.
Пароконвектомат Gabino Стандарт+ Combi-1011iАкция до 31.05 −23%
В наличии
10 уровней; инжектор; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); автоматическая мойка
51 870 445 с.
67 364 214 с.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 TSАкция до 31.05 −23%
В наличии 7 шт.
380 В; 5 уровней; инжектор; 68 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 7.8 кВт
52 786 445 с.
68 553 824 с.
Пароконвектомат Gabino Стандарт+ Combi-611bАкция до 31.05 −21%
В наличии
380 В; 6 уровней; бойлер; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка
54 060 445 с.
68 430 943 с.
Пароконвектомат Gabino Стандарт Combi-611bАкция до 31.05 −47%
В наличии
380 В; 6 уровней; бойлер; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка
55 198 667 с.
104 148 428 с.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 BM (автомойка, термощуп EKSCS)Акция до 31.05 −41%
В наличии 21 шт.
380 В; 7 уровней; 68 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10.4 кВт
55 233 778 с.
93 616 573 с.
Пароконвектомат Gabino Стандарт Combi-1011bАкция до 31.05 −40%
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка
56 763 556 с.
94 605 926 с.
Пароконвектомат Apach AP5.23QDCАкция до 31.05 −20%
В наличии 3 шт.
380 В; 5 уровней; инжектор; 70 мм; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 5.4 кВт
56 992 445 с.
71 240 556 с.
Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL07DYCLСуперцена −7%
В наличии 1 шт.
380 В, 220 В; 7 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10.5 кВт
57 968 000 с.
62 331 112 с.
Пароконвектомат Tatra TPI 07 DC.5VАкция до 31.05 −45%
В наличии 4 шт.
380 В; 7 уровней; инжектор; 67 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10.6 кВт
59 237 112 с.
107 703 839 с.
Пароконвектомат Tatra TBI 06 DC.5VАкция до 31.05 −45%
В наличии 2 шт.
380 В; 6 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10.6 кВт
59 860 667 с.
108 837 576 с.
Пароконвектомат Radax YESENIN ES07DGCLUСуперцена −8%
В наличии
380 В; 7 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; автоматическая мойка; 10.4 кВт
60 350 000 с.
65 597 778 с.
Пароконвектомат UNOX XEVC-0311-E1RMАкция до 31.05 −47%
В наличии 5 шт.
380 В, 220 В; 3 уровня; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 5 кВт
60 862 667 с.
114 835 221 с.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 616 BM автомойка + термощупАкция до 31.05 −31%
В наличии 1 шт.
380 В; 6 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10.4 кВт
61 097 556 с.
88 547 182 с.
Пароконвектомат Gabino Стандарт+ Combi-1011bАкция до 31.05 −47%
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка
61 448 223 с.
115 940 042 с.
Пароконвектомат ПищТех PR-SRW-10Акция до 31.05 −26%
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 80 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), противни 600х400; электромеханическая панель управления ; автоматическая мойка; 15.95 кВт
61 700 445 с.
83 378 979 с.
Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1LMАкция до 31.05 −50%
В наличии
220 В; 4 уровня; инжектор; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 7.4 кВт
62 013 556 с.
124 027 112 с.
Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL12DGCL с системой самоочистки
В наличии
380 В; 12 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 15.7 кВт
63 383 778 с.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-2/3П-01 с автоматической мойкойСуперцена −8%
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм), GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10.5 кВт
65 933 334 с.
71 666 667 с.
Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-EPRMАкция до 31.05 −31%
В наличии 19 шт.
380 В; 4 уровня; инжектор; 80 мм; противни 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10.6 кВт
66 460 889 с.
96 320 129 с.
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RMАкция до 31.05 −28%
В наличии 36 шт.
380 В; 6 уровней; 80 мм; противни 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.9 кВт
66 576 889 с.
92 467 902 с.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 BM  (автомойка, термощуп EKSCS)Акция до 31.05 −44%
В наличии 20 шт.
380 В; 11 уровней; инжектор; 68 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 15.5 кВт
67 190 223 с.
119 982 540 с.
Пароконвектомат ПищТех PR-TIW-06Акция до 31.05 −28%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 78 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10.7 кВт
67 545 334 с.
93 812 963 с.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 TSАкция до 31.05 −32%
В наличии 9 шт.
380 В; 7 уровней; инжектор; 68 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 11.4 кВт
68 041 778 с.
100 061 438 с.
Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1RMАкция до 31.05 −43%
В наличии 24 шт.
380 В; 5 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.3 кВт
68 265 112 с.
119 763 353 с.
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RM-MPАкция до 31.05 −28%
В наличии 34 шт.
380 В; 6 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10 кВт
69 356 445 с.
96 328 396 с.
Пароконвектомат Radax YESENIN ES12DGCLUСуперцена −7%
В наличии
380 В; 12 уровней; инжектор; 106 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; автоматическая мойка; 15.8 кВт
69 392 223 с.
74 615 334 с.
Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-EPRM-MPАкция до 31.05 −39%
В наличии 6 шт.
380 В; 4 уровня; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10.6 кВт
72 232 667 с.
118 414 208 с.
Пароконвектомат Apach AP6.23NDC COMPACTАкция до 31.05 −20%
В наличии 1 шт.
380 В; 6 уровней; инжектор; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 5.3 кВт
72 915 778 с.
91 144 723 с.
Пароконвектомат Gabino Combi-1011i-LАкция до 31.05 −50%
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 12.5 кВт
73 764 667 с.
147 529 334 с.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1016 BMАкция до 31.05 −34%
В наличии 3 шт.
380 В; 10 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 15.4 кВт
73 805 334 с.
111 826 263 с.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01Суперцена −7%
В наличии 5 шт.
380 В; 6 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.5 кВт
75 097 778 с.
80 750 223 с.
Пароконвектомат Apach Cook Line AP5QTАкция до 31.05 −20%
В наличии 2 шт.
380 В; 5 уровней; инжектор; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10.5 кВт
75 296 889 с.
94 121 112 с.
Пароконвектомат Apach AP7QNDCАкция до 31.05 −20%
В наличии 4 шт.
380 В; 7 уровней; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); автоматическая мойка; 10.5 кВт
76 446 667 с.
95 558 334 с.
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1LMАкция до 31.05 −42%
В наличии
380 В; 6 уровней; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.9 кВт
76 521 112 с.
131 932 951 с.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 V TSАкция до 31.05 −26%
В наличии 5 шт.
380 В; 7 уровней; бойлер; 68 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 15 кВт
76 637 334 с.
103 563 964 с.
Пароконвектомат Apach AP6ND COMPACTАкция до 31.05 −20%
В наличии 2 шт.
380 В; 6 уровней; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 7 кВт
77 565 556 с.
96 956 945 с.
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1LM-MPАкция до 31.05 −40%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.9 кВт
77 844 000 с.
129 740 000 с.
Показать ещё

Основные преимущества данного оборудования:

  • Экономичность и оптимальное использование пространства – совмещение функций нескольких устройств в одном корпусе значительно сокращает расходы на приобретение техники и позволяет максимально рационально использовать пространство кухни.
  • Максимальная производительность – многоярусная гастронормированная конструкция рабочей камеры предоставляет возможность единовременно готовить множество разнородных блюд с сохранением индивидуального аромата и вкусовых качеств каждого продукта.
  • Многообразие блюд – наличие нескольких режимов работы расширяет границы приготовления; инжекционные пароконвектоматы имеют режимы обработки паром и конвекции (могут использоваться одновременно), позволяющие готовить любые гарниры, запеканки, морепродукты, мясо, овощи, мучные изделия и диетические блюда; бойлерные печи имеют дополнительный режим подачи пара низкой температуры для приготовления деликатных блюд и кулинарных экспериментов с продуктами, а также режим регенерации – разогрева ранее приготовленной пищи.
  • Сохранность полезных свойств продуктов и снижение калорийности готовых блюд – приготовление в пароконвектомате осуществляется в максимально деликатном режиме с поддержанием необходимого уровня влажности и сохранением полезных веществ каждого продукта; кроме того, для приготовления блюда в конвектомате масло или жир либо вообще не требуются, либо используется их минимальное количество, что позволяет существенно снизить число калорий в порции.
  • Минимальные потери веса продуктов – в процессе приготовления влага из продуктов испаряется очень медленно, благодаря чему потери в весе не превышают 5-15% (при жарке мяса на сковороде потери составляют не менее 50%).
  • Высокая скорость работы – возможность комбинирования режимов принудительной конвекции и парообразования (вплоть до 100%-ной влажности), а также высокая точность регулирования микроклиматических показателей в рабочей камере существенно ускоряет процесс приготовления пищи.
  • Программирование – возможность использовать запрограммированные заводские рецепты, а также создавать собственные многоэтапные программы приготовления позволяет по максимуму раскрыть индивидуальность и мастерство шеф-повара.
  • Удобство использования – интуитивно понятная панель управления с таймером и функцией предварительного нагрева позволяет максимально быстро настроить оборудование для работы; некоторые модели имеют дополнительные функции голосового управления, автоматического выключения и другие уникальные возможности, облегчающие точность настройки параметров тепловой обработки продуктов.

Сфера применения

  • Многофункциональные пароконвектоматы нашли широкое применение на профессиональных кухнях предприятий общественного питания и торговли разных форматов.
  • Мини-пароконвектоматы – идеальное решение в условиях дефицита производственных площадей. Они имеют компактные размеры, вмещают до 6 гастроёмкостей и обладают достаточным функционалом для приготовления большинства популярных блюд. Особенно актуально использование таких печей в небольших кафе и ресторанах, а также на выездных мероприятиях.
  • Конвектоматы вместимостью от 6 до 16 гастроёмкостей рекомендуются к применению на кухнях ресторанов, супермаркетов и кафе со стабильно высокой проходимостью. Их отличительной особенностью является оптимальное сочетание функциональности и производительности.
  • Крупногабаритные пароконвекционные печи, единовременно вмещающие 20 и более уровней, станут выгодным приобретением для ресторанов и столовых с большим количеством посадочных мест, кейтеринговых компаний, производственных цехов. Мультифункциональные устройства с возможностью полной автоматизации процессов приготовления существенно повысят производительность труда персонала и увеличат прибыль от продаж готовой продукции.

Ассортимент

Мы предлагаем свыше 700 моделей пароконвектоматов от более чем 30 российских и европейских производителей, а также полный спектр аксессуаров к ним. Наиболее востребованы модели итальянской марки UNOX и немецкого бренда Rational. Оборудование данных марок оснащено ультрасовременными технологиями, отличается максимальной мощностью и производительностью при минимальных затратах энергоресурсов. Не уступают по техническим характеристикам, но значительно дешевле в цене, пароконвектоматы российской компании Abat (Чувашторгтехника).

В нашем ассортименте представлены пароконвектоматы с разными типами подключения (электричество или газ), парообразования (инжекторное или бойлерное), управления (механическое, электромеханическое, электронное), количеством и типом гастроёмкостей. Все модели отличаются высоким качеством исполнения и позволяют достигать идеального, а главное, неизменно повторяющегося результата приготовления пищи. Широкий модельный ряд позволяет подобрать оптимальный вариант оборудования в зависимости от специфики и финансовых возможностей предприятия.

Подбор товаров по параметрам:
от до сум.
11000 28000 88000
от до мм
60 73 85
от до °С
25 75 270
от до кВт
5 12.86 32
от до мм
655 876 1064
от до мм
740 849 1015
от до мм
715 956 1321
от до кг
80 147 285
Очистить
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.